Ингредиенты:
- 1 стакан сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 3 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1/2 чашки молока
- 1 апельсин (для цедры)
- 1 лимон (для цедры)
Для глазури:
- 2 чашки сахарной пудры
- Сок половины апельсина
- Сок половины лимона
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Приготовьте форму для выпечки, выстелите бумагой для выпечки.
2. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения пышной массы. Добавьте яйца по одному, затем ванильный экстракт.
3. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и соль. Затем добавьте молоко и хорошо перемешайте.
4. Натрите цедру апельсина и лимона и аккуратно добавьте ее в тесто.
5. Выложите тесто в формы для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут, пока кексы не станут золотистыми.
6. Для глазури, смешайте сахарную пудру, сок апельсина и сок лимона до получения гладкой текстуры.
7. Остудите кексы перед тем как добавить на них цитрусовую глазурь. Подайте к столу и наслаждайтесь новогодним угощением!
Приятного аппетита и с Новым Годом!
