Этот уютный домашний супчик готовится из овощей, куриной грудки, вашей любимой лапши и ароматных трав.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 средних моркови, нарезанных кубиками (1,5 стакана)
- 4 больших стебля сельдерея, нарезанных кубиками (1 стакан)
- 2 столовые ложки измельченного чеснока
- 1/2 средней желтой луковицы, мелко нарезанной кубиками
- 700 гр. куриной грудки без костей и кожи
- 8 стаканов воды или куриного бульона
- 1,5 чайной ложки приправы "итальянские травы"
- 1/4 чайная ложка хлопьев красного перца
- 1 столовая ложка острого соуса или белого уксуса
- 1/4 чайной ложки соли или больше, по вкусу
- 6 веточек свежего тимьяна
- 6 веточек розмарина
- 3 стакана яичной лапши
- 1 средний лимон, нарезанный ломтиками
Способ приготовления:
1.
Поместите 2 столовые ложки оливкового масла на дно большой кастрюли.
2.
Затем добавьте морковь, сельдерей, чеснок и лук и обжарьте на среднем/сильном огне 5–7 минут или пока лук не станет мягким и прозрачным.
3.
Положите куриную грудку поверх овощей и добавьте воду или куриный бульон, итальянскую приправу, хлопья красного перца, острый соус и соль. Перемешайте.
4.
Создайте пучок трав, связав вместе свежий тимьян и розмарин. Поместите его в кастрюлю.
5.
Доведите суп до кипения на сильном огне без крышки.
6.
После закипания убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 30 минут.
7.
Пока суп кипит, приготовьте яичную лапшу. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Добавьте лапшу и варите, пока лапша не станет аль денте. Снимите с огня, процедите и отложите в сторону.
8.
Когда курица будет полностью готова, достаньте ее и пучок зелени из супа.
9.
Выбросьте пучок трав и нарежьте куриную грудку небольшими кусочками.
10.
Затем положите курицу обратно в суп и перемешайте.
11.
Добавьте в кастрюлю ломтики лимона и дайте супу покипеть еще 5–10 минут.
12.
Наконец, добавьте в суп приготовленную лапшу прямо перед подачей на стол.
Контент на канале обновляется каждый день, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!