Наверно Вы уже стали догадываться, что после моего посещения магазина... тонкие лаваши там уже бесполезно искать. Поэтому сегодня у нас будет...
Лазанья.
1) Лаваш (количество зависит от размера формы)
2) Фарш мясной (любой).
3) Специи (любые)
4) Сыр (любой) или сырный соус.
5) Кетчуп или томатная паста.
6) Лук репчатый.
7) Морковь (по желанию)
8) Укроп, петрушка ( по желанию)
9) Чеснок (по желанию)
1) Обжариваем на растительном масле фаш со специями и солью. Добавляем в него мелко измельчённый лук и морковь. Через несколько минут добавляем томатную пасту (если не собираемся использовать кетчуп) и доводим до готовности 5 -10 минут.
2) Разрезаем лаваш ножницами по форме для запекания и укладываем на дно 1-й лист лаваша. Сверху тонким слоем распределяем фарш.
Если фарш с томатной пастой, то каждый слой мяса посыпается тёртым сыром и по желанию зеленью. Сухой фарш можно исправить добавив ещё тонкий слой майонеза. При использовании сырного соуса майонез можно не добавлять. И так слой за слоем до заполнения формы. Верхний (последний слой) можно сделать как закрытый лавашом так и нет, но сыром прикрыть следует, что бы предотвратить высыхания.
3) Если использовать кетчуп, то можно сделать чередование в слоях... мясо с кетчупом и мясо с сыром. И верхний слой обязательно прикрыть кетчупом и сыром.
4) Запекать в духовке при 180°С 20-30 минут.
Вариант -2.
Можно один из слоёв с мясом заменить на картофельное пюре. У кого мало времени быстро замешать на молоке сухую картошку. И слой с ней делать с сыром, а мясной с кетчупом.
Вариант 3.
Вместо мяса (из варианта 2) использовать обжаренные (любые) грибы с репчатым луком и слой с ними промазать сметаной или майонезом.
Приятного аппетита.
Как Вы понимаете, что это далеко не все рецепты с использованием лаваша...
Пишите в комментариях... продолжать ли дальше мне эту тему?