Представители кофейни «Йель» в Барнауле высказались в соцсетях спустя две недели после массового отравления посетителей в одном из своих заведений. По их словам, патогенную флору в кафе так и не нашли. На фоне произошедшего скандала владельцы кофейни задумались о смене сферы деятельности, однако такое решение они примут, если заметят соответствующую реакцию от горожан.
О массовом отравлении клиентов «Йели», расположенной на проспекте Ленина, 42, стало известно еще в ноябре. Сообщалось о 16 клиентах, почувствовавших недомогание, после чего по иску Роспотребнадзора суд закрыл заведение на 90 дней. Ведомство ведет эпидемиологическое расследование, органы СУ СКР по Алтайскому краю возбудили уголовное дело по ч. 1 ст. 238 УК РФ (оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей), а прокуратура инициировала проверку.
До недавнего времени представители «Йели» не комментировали произошедшее, однако на этой неделе в социальных сетях кофейни появилось обращение к клиентам и подписчикам. Произошедшее собственники кофейни назвали «черным лебедем» (Термин, введенный Нассимом Николасом Талебом, под которым он подразумевал труднопрогнозируемые и редкие события со значительными последствиями. Чаще всего, его используют в негативном ключе для обозначения экономических, политических и социальных катастроф, таких, как, например, Первая мировая война, пандемия коронавируса или распад СССР – прим. ред. БФ). Они признают, что люди действительно отравились, и что все три упомянутых выше ведомства сейчас изучают произошедшее. Таким образом, выдвинутая некоторыми пользователями Сети теория о том, что случившееся – это происки конкурентов, является несостоятельной.
Владельцы «Йели» указывают, что отравления имеют отношение только к кафе на Ленина, две других точки – еще одна «Йель» на улице Энтузиастов, 49 и кафе «Люси готовит» на проспекте Строителей – продолжают работу. Пока специалисты не нашли патогенной флоры в отобранных Роспотребнадзором образцах готовой продукции и сырья в ныне закрытом кафе. В то же время собственники уверяют, что после случившегося приняли целый ряд мер, чтобы усилить контроль качества и безопасности продуктов в их заведениях.
В обращении также говорится, что владельцы кофейни в целом ставят вопрос о целесообразности продолжения своей деятельности в сфере общепита. «Мы видим и понимаем, что по нашей репутации был нанесен удар колоссальной силы, от последствий которого мы, скорее всего, уже не оправимся. В данный момент мы решаем, будем ли заниматься тем, что мы делали. Наблюдаем за вашим мнением и реакцией – пытаемся понять, будут ли оставшиеся наши заведения нужны жителям нашего города, или же такая ошибка непростительна, и мы будем вынуждены навсегда изменить вид нашей деятельности» – отмечается в посте. При этом его авторы объявили скидки в размере 20 % в тех своих заведениях, которые сейчас работают.
Подписчики аккаунта «Йели», очевидно, раздосадованные возможным закрытием заведения, в основном стремятся выразить поддержку бизнесменам. Большинство из них считает, что произошедшее могло случиться с каждым. Одна из девушек, назвавшаяся пострадавшей, резонно заметила, что этот аргумент не применим к ситуации, поскольку люди отравились не в придорожной забегаловке. Тем не менее, она заявила, что не станет давать показания против кафе.
В то же время один из пользователей, который, с его слов, тоже пострадал в данной ситуации, попенял «Йели» на то, что их представители сильно запоздали со своим обращением. К тому же предприниматели якобы не пытались найти пострадавших и хотя бы извиниться. Представители кофейни со своей стороны заявили, что только взялись за это, поскольку ранее были заняты внеплановыми проверками надзорных ведомств и усилением безопасности в своих заведениях. Были и комментарии от барнульцев, якобы проживающих неподалеку от «Йели» на проспекте Ленина. Они заявляют, что «с изнанки» кафе будто бы выглядит не так чисто и опрятно, как с центрального входа. В том же ключе высказывались и отдельные посетители, которые, якобы видели, что в «Йели» на Энтузиастов повара даже не моют куриные яйца перед готовкой. На это представители кафе заявили, что об этом стоило уведомить администрацию, и заверили, что теперь такое едва ли может повториться.