Почему славяне не занимались отвальным земледелием, а пахали землю сохой. Отвальное земледелие принцип глубокой обработки почвы плугом перед посевом,. Микроорганизмы: В почве есть много микроорганизмов, которые живут в верхнем слое 10 см. употребляют кислород. те которые глубже углекислый газ. Все эти микроорганизмы входят в симбиоз с корнями растений улучшая их питания. Так же самое главное в процессе свой жизнедеятельности эти микроорганизмы перерабатывая всю органику формирую плодородный слой почвы и при этом переводя часть микроэлементов в доступную для растений форму улучшая их питание. При глубокой перекопке в 30 см. пласт почвы переворачивается и у микроорганизмов меняется среда обитания, они начинают гибнуть массово. Далее микроэлементы в общей массе соприкасаясь с кислородом начинают окислятся что их переводит в доступную для растения форму. При посадке в такую почву растение начинает жировать, феноменально увеличивается урожай на 3-4 года. Потом почва нищает и превращается в неплодородную. Покрывается болезнями и вредителями из-за отсутствия необходимых микроорганизмов. По этой причини наши пращуру обрабатывали землю сохой не глубже 10 см. Так как знали что плуг приведет к голоду. У наших пращуров были и другие формы обработки почвы, например мульчирование. Екатерина 2 в связи с эти передавала массово поволжские земли немецким фермерам под колонизационную отвальную обработку почвы.