Покорят сердце даже самого утонченного гурмана! Пельмени с креветками производят неизгладимое впечатление на всех, кто их пробует. Тесто и начинка готовятся за считанные минуты. Подавать такие пельмени можно с ароматным сливочным соусом или обычной сметаной.
Ингредиенты
- пельменное тесто
Ингредиенты для фарша
- 250 граммов отварных очищенных креветок
- 50 граммов сыра
- 1 яйцо
- 2 луковицы шалот
- соль, перец по вкусу
- 20 граммов сыра
- 30 граммов сливочного масла
- веточка пряной зелени
- салат из свежей рыбы и икры в корзиночке
Креветки нарезать на мелкие кусочки, сыр натереть на терке, лук очистить и мелко нарубить, яйцо взбить в нестойкую пену, все смешать, посолить и поперчить.
Пельменное тесто раскатать, положить начинку, сформовать пельмени.
Пельмени отварить в подсоленной воде, выложить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром. Отдельно можно подать салат из свежей рыбы и икры.
Примечание: будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста.