Дорогие мои товарищи читатели! 🙂Начала я проект "Лучшие сорта овощей", который мы с вами составляем вместе. Я рассказываю о своих лучших, вы в комментариях - о своих. В подборке уже 15 видов овощей, самых популярных, которые выращивают практически все.
Хотела уже завершить, но знатоки еще большего количества овощей, кажется, обвиняют меня в отсутствии знаний, опыта или лени.
Цитата:
уДачный проект, а Вы не выращиваете физалис (ягодный и овощной), тыквы, подсолнечник, фасоль зерновую, чечевицу, репу, брюкву, пастернак, петрушку корневую, топинамбур, ревень? Эти овощи прекрасно росли, когда мы жили на севере. Они не требуют длинного и жаркого лета.
Про фасоль есть подборка. Заходите, добавляйте свои сорта зерновой и спаржевой.
Не обещала подборки сортов всех существующих в мире овощей. Многие не люблю: вырастила, попробовала и больше не хочу. А некоторые из комментария не считаю овощами. Решила объединить все это в одну статью. У меня нет среди них любимых и лучших сортов. Если у вас есть - добавляйте в комментариях❗
Мой регион - Западная Сибирь, Кузбасс, Кемерово.
Тыква
Выращивала этот овощ, и много, в пору, когда держали кур, гусей, свиней, собак. Сами не ели, никто в семье даже дух тыквенный не переносит.
Искренне хотела полюбить тыкву. Даже составила подборку сортов в поисках сладкой и с большим количеством семян. Тыквенные семечки люблю.
Есть такая статья о сортах, включая мускатную, для семечек, и отзывы в комментариях:
Тем, кто любит тыкву, может быть полезно.
Выращивала и декоративную тыкву из этой подборки:
Физалис овощной и земляничный
Есть опыт его выращивания.
Подвела итог в статье:
Несмотря на такой печальный заголовок, там рассказ, в том числе и об удачном выращивании: земляничного, перуанского, обзор сортов Изюмчик, Ананасовый, Золотая россыпь. Почему перестала выращивать, там тоже написано. И многие садоводы того же мнения. Напишите свое.
Пастернак
Вырастила один раз из любопытства, поставила галочку и забыла. Запах и вкус моркови, но вид и консистенция намного хуже.
Урожай для первого раза был хорош, отчет о нем:
Там сорта Кулинар и Лучший из всех.
Сельдерей
Было много комментариев о том, что садоводы не могут вырастить корневой сельдерей. При этом сеют на рассаду чуть ли не в январе-феврале. Вырастила только поэтому. Показала, рассказала, попробовала есть:
Там найдете ссылку на агротехнику, описание моих сортов, что готовила.
А в этой статье о трех видах сельдерея:
Больше всех мне полюбился черешковый. Его буду выращивать каждый год. Но в сортах пока не разобралась. Выращивала лишь один - Сочный. На будущий сезон купила другие.
Даже в нашем областном центре небольшой выбор сортов овощей, которые малым спросом пользуются.
Понравился черешковый сельдерей в салатах и с рыбой, запеченной в фольге.
Фенхель кочанный
Чем-то похож на черешковый сельдерей - применение то же, но вырастить его сложно. Идет в цвет.
Мой отчет о кочанном фенхеле:
Удался сорт Метеорит. Снежность кочаны не завязала.
Попробовала черешковый сельдерей, для меня в блюдах он стал заменой кочанного фенхеля. Хотя вкус другой. Выращивать фенхель больше не планирую из-за сложностей климата и агротехники.
Корневая петрушка
Когда впервые ее вырастила, была в восторге:
Думала, буду выращивать, прореживать, чтобы крупной и ровной росла. Но вот это "прореживать" меня и подвело. 🙂 Что? Еще и петрушку прореживать?! Непривыкшая я к этому, забываю.
Посеяла второй раз, опять не проредила. Выросла одна листва. Решила: раз получается у меня только зелень, так тому и быть. Жила раньше без корней петрушки и дальше проживу. Не очень-то я и люблю эту пряность, использую редко и только для себя. Муж не любит.
Репа, брюква, турнепс
Я застала еще те времена, когда эти овощи росли на каждом огороде, а слаще репы ничего не было. Брюкву и турнепс на полях выращивали. Нас, школьников, гоняли убирать. Вывозили урожай тракторами. Конечно, мы ели, что выдергивали. В общем наелась.
Пробовала уже в сознательной жизни найти современные и самые вкусные сорта репы:
Вырастила белые сорта Гейша и Невеста. На пакетиках написано, что они самые сладкие и нежные. Но нет. Та же репа из детства (плотная, с горчинкой), только внешне другие.
А брюкву и турнепс выращивала для скотины, которую держали. Но увы, по урожайности и простоте выращивания тыквы и кабачки победили.
Топинамбур
А есть сорта? Есть моя статья. Тоже один раз вырастила и не хочу. Давно это было, своих фото нет.
Это же дело вкуса. Если вам нравится топинамбур, то, пожалуйста, напишите в комментариях лучшие его сорта, как выращиваете, как едите. Особенно Ольга - автора комментария с набором "северных овощей".
Батат
Вспомнился сразу после топинамбура. 🙂 Тоже непривычный мне корнеплод. На вкус крахмалистая морковь. Запекала с мясом, салат делала. В охотку можно пару клубней купить, но выращивать не буду. Думала, что цвести красиво будет. Не цвел.
Отчет о моем урожае батата из магазинного клубня:
Выращивать было интересно, не трудно.
Ревень
Не знала, что это овощ. Ну ладно. Выращиваю ревень и активно им пользуюсь на кухне.
Здесь подборка сортов:
Выращивала в том числе из семян:
На фото один из кустиков, выращен из семян, после первой перезимовки, весной.
А здесь, как срезаю и что готовлю:
Подсолнухи?
Этот "овощ" тоже числится в комментарии в начале статьи. 🙂 Кто-то выращивает подсолнухи для семечек? Напишите сорта. Я семечками не увлекаюсь, выращиваю только декоративные для красоты.
Регулярно пишу о них на своем цветочном канале:
Ну и чечевица🙄
Честно! Не знаю лучшие сорта чечевицы и знать не хочу. Не ем даже готовую магазинную. Но чисто из интереса могу попробовать ее вырастить в своей Сибири. Не видела, как она растет
И еще гречиху хотела вырастить. Спасибо, что напомнили. Оказывается, гречиха - это не злак, разбиралась в статье:
Маш знаю еще, покупала в "Ленте" и выращивала из него микрозелень:
***
❓Если выращиваете эти "овощи" на постоянной основе, то напишите, какие именно, в каком регионе и какие их сорта считаете лучшими. 🙂 Началось же все с подборки лучших сортов овощей. А какие не выращиваете?
Если вы чего-то не нашли в этой статье, то скорее всего вашему овощу посвящена целая статья, она есть в подборке:
Добавлю и эту статью в подборку. Еще напишу о сортах редиса. И собирательную статью о бахче в Сибири: от подбора сортов, через рассаду, формирование до обзора урожая с разрезами.
Но мне кажется, такая статья уже была. Поищу, напомню. Есть сибиряки, которые хотят поделиться успехами в выращивании арбузов и дынь, рассказать о лучших сортах. Спасибо за активность! 🧡
Автор Марина Волкова, Кузбасс.