Куриная печень со сливами в духовке: рецепт для гурманов
Куриная печень - это ценный источник белка, железа и других полезных веществ. Она легко усваивается и может стать отличным вариантом для повседневного питания. Сегодня я предлагаю вам приготовить куриную печень со сливами в духовке. Это простое и вкусное блюдо, которое понравится даже самым привередливым гурманам.
Сочетание куриной печени и слив - это настоящее гастрономическое наслаждение. Сладкая слива прекрасно оттеняет насыщенный вкус печени, а сливочный соус придает блюду особую пикантность.
Чтобы приготовить куриную печень со сливами в духовке, вам понадобится:
- 500 г куриной печени
- 200 г слив
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 1 ч. л. сахара
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Лук очистите и нарежьте полукольцами. Выложите в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте до золотистого цвета.
2. Печень промойте, удалите прожилки и пленки, нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к луку и обжарьте еще 5-7 минут.
3. Сливы помойте, разрежьте пополам и удалите косточки.
4. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите в нее куриную печень с луком, сливы срезом вниз. Посыпьте солью, перцем и сахаром.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Подача:
Готовую печень подавайте с гарниром на свой вкус. Хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом или гречкой.
Приятного аппетита!