Лучшие сорта свеклы. А у вас они какие?

Это последняя статья в рамках нашего с вами (читателями) проекта - Лучшие сорта овощей.

Я рассказываю о своих, а вы о своих. Параллельно составляю список, какие семена купить. Сама себе неплохо память освежила и теперь в голове все по полочкам.

Планирую опубликовать свой список в обмен на ваши. 🙂

Остается купить и посадить. Скоро наступит новый посадочный сезон. Ждете его или не хотите?

Ладно! Перейдем к делу.

Лучшие сорта свеклы для меня

Вообще-то их не было. Думала, что там лучшего - вся свекла как свекла. Но прошлой зимой заметила по комментариям, что большинство садоводов до сих пор выращивают старый сорт - Цилиндра.

А еще те же садоводы сетовали, что нет цилиндрической свеклы одноростковой.

Конечно, мне все это стало любопытно, захотелось найти, вырастить и понять, что же там хорошего. Спасибо! Поняла, что ничего нет хорошего ни в Цилиндре, ни в одноростковой цилиндрической Моне.

Показываю, что выросло.

Одноростковая свекла Мона, фото автора

Это прямо кабачки какие-то. 🙂 Самые огромные сразу пошли в компост. Давно я такой свеклы не видела. И тут же определилась с любимыми сортами.

1. Красный лед

Свекла Красный лед и морковь Император в августе, фото автора

Круглая и очень красивая свекла. Корнеплод гладкий, правильным шариком. Приятно в руках держать. Ранняя. При посеве в мае, уже в июле готовы маленькие колобки для борща. А в августе Красный лед достигает своих размеров (200-300 г), можно убирать.

Мякоть нежная, без грубых волокон, без колец. Семена брала от Аэлиты.

2. Свекла Таунус

Свекла Таунус в разрезе, фото автора

Это голландский гибрид. Семена брала от Гавриша. Корнеплоды некрупные, максимум 400 г. Они гладкие, не бугристые. В общем, красивые, аккуратные.

Свекла Таунус только с грядки, фото автора

Если Красный лед ранний сорт (90 дней), то Таунус - поздний (120 дней). Хорошо эти две свеклы сажать одновременно. Первая подходит для летнего потребления, вторая наливается осенью для хранения.

Хотя и Красный лед тоже зимой хранится хорошо.

3. Желтая свекла

Три сорта желтой свеклы: Золотой шар, Болдор и Золотой Детройт, фото автора

Нашла два взаимозаменяемых сорта - голландский Болдор и наш Золотой шар от "Русского огорода". Болдор у меня растет мельче Золотого шара. А вкус и вид мякоти одинаковые:

• При варке остаются ярко-желтыми.
• Без грубых волокон, быстро варятся.
• Не пачкают руки и посуду, как бордовая свекла. Можно варить и давать детям. Вкусно, сладко, полезно, красиво. 🙂 Рассказывали в комментариях, что с сыном съели сырую, до варки не дошло.

Свекла Золотой шар в разрезе, фото автора

❗ Золотой Детройт не понравился: мякоть при варке обесцвечивается, становится серо-желтой, на вкус горчит.

***

❓ Жду отзывы о ваших любимых сортах свеклы.

Зачем нужна свекла с белыми кольцами:

Наша совместная подборка лучших:

Автор Марина Волкова, Кузбасс. уДачный проект в Одноклассниках