Новогодний салат "Офицерский", сытный и невероятно вкусный❤❤❤🥗
Простой в приготовлении и невероятно сытный и вкусный салат.
Ингредиенты и граммовки:
- Мясо говядина - 250 гр.
- Огурцы маринованные - 6-7 шт.
- Лук репчатый - 2 шт. (средние)
- Помидоры свежие - 2 шт.
- Колбаса копченая - 150 гр.
- Ветчина - 200 гр.
- Уксус - 3 ст.л. (9%)
- Холодная вода - 250 мл.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Майонез
Для начала необходимо замариновать лук для салата. Для этого берем две средние луковицы и режем их полукольцами. Далее в глубокой тарелке смешиваем 250 мл холодной воды и 3 ст.л. 9%-го уксуса и погружаем в нее нарезанный лук. Тарелку с луком отставляем в сторону и пока готовим остальные ингредиенты он промаринуется.
Следующим этапом мы подготовим мясо. Говядину промываем под проточной водой и режем на тонкие полоски шириной 1,5 -2 см. Разогреваем на среднем огне сковороду и наливаем в нее 3 ст.л. растительного масла. Когда сковорода с маслом хорошо разогреется - кладем в неё говядину. Желательно распределить говядину по всей поверхности сковороды и оставить ее на некоторое время до образования корочки. Таким образом мы запечатаем мясо со всех сторон, сок останется внутри. Готовится говядина недолго, благодаря тонкой нарезке, минут 15 будет достаточно.
Ветчину, маринованные огурцы, копченую колбасу и помидоры просто режем соломкой, по размеру мяса. Единственный ньюанс: при нарезке помидоров семена и сок мы в салат не добавляем, нам нужна только мякоть.
Все ингредиенты готовы, можно собирать салат. В салатник или глубокую тарелку кладём заранее отжатый от лишней воды маринованный лук и нарезанные соломкой огурцы, помидоры, мясо, ветчину и колбасу. Заправляем майонезом по вкусу, количество регулируем сами. Салат нужно оставить немного настояться в холодильнике и потом приступать к дегустации.
Всем приятного аппетита!!
Видео по приготовлению данного салата есть на моем канале на YouTube.