Всем привет! Что может быть лучше качественной работы отечественных пивоваров? Благо, таких в России в достатке. Главное только, знать их имена и быть готовым заплатить деньги за вкусное пиво. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
ВНИМАНИЕ! Дзен не показывает публикации в ленте даже подписчикам. Чтобы читать мои обзоры, заходите непосредственно на страницу канала
Крафтовая пивоварня «Stamm Brewing» из Красной Пахры - довольно частый гость на моем канале. Я уже писал здесь про очень вкусный sour IPA Five Bucks Shake, просто отличный TNEIPA Limit Break, гранжевый NEIPA Nevermont Magic Dust, классический American Pale Ale, мандариновый витбир Blanche De Maroc*co, невероятный TNEIPA Laser Loop, образцовый пильзнер Your Young Lordship, божественный DNEIPA Achievement Riwaka, сочный научный DNEIPA Boozy Bioms и яркий DNEIPA Motley Peaks. Сегодня будет еще один «мутный» обзор.
- Название: «Skyfall»
- Стиль: Двойной мутный IPA (IPA - Imperial / Double New England / Hazy)
- Пивоварня: «Stamm Brewing» (Россия)
- ABV (Алкоголь): 8.0%
- OG (Плотность): 18.0%
- IBU (Горечь): Неизвестно
- Хмель: YQH1320, Citra, Simcoe
- Тара: Банка
Когда российскому биргику хочется хорошего NEIPA, на ум приходят названия трех-четырех пивоварен, и «Stamm Brewing» - одна из них. Эти ребята умеют варить разные вариации мутняков и регулярно радуют почитателей стиля всяческими новинками. Вот и я, увидав очередную банку из Красной Пахры с незнакомым названием, потянулся за деньгами. Тем более, в составе напитка заявлен интересный хмель YQH1320. Цена вопроса - 300 рублей. Вскрываем!
Цвет свежевыжатого апельсинового сока. Пышная шапка крупнозернистой пены держится пару минут. Карбонизация средняя.
В сильном аромате переплетаются оттенки цитрусовых и тропических фруктов. Впечатляющий коктейль, и спирт совершенно не заметен.
Вкус весьма насыщенный, горько-сладкий, с фоновой кислинкой. Здесь уже можно выделить конкретный ананас, апельсин, грейпфрут и, возможно, дыню. Плотное сливочное тело прекрасно дополняет картину. Общий баланс выдержан грамотно, сладость и горечь хорошо уравновешивают друг друга. Алкоголь по-прежнему не чувствуется.
В терпком послевкусии сталкиваются цедра цитрусов и травянистая горечь хмеля. Легчайший хопберн в наличии. Финиш сухой и приятный.
Оценка «Вкусного пива»: 4.25/5
И снова сочная работа крафтоваров из Красной Пахры. Отдельно порадовали сила вкуса и аромата. В таком пиве хочется раствориться. А еще лучше взять несколько банок, чтобы растянуть удовольствие. Твердо и четко!
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!