Вам теперь точно захочется испечь такие печеньки 😋 Такая выпечка добавит праздничного настроения, а аромат пряностей заполнит весь дом, ах-ах! А если готовить вместе с детьми, то будут ещё тёплые воспоминания на долгие годы. Кстати, можно испечь такие печеньки на подарки.
Рецепт проверенного имбирного печенья в конце статьи.
А пока много вкусного и красивого фото Рождественского и Новогоднего печенья ⛄
Имбирное печенье я готовлю много лет по рецепту Анастасии Скрипкиной. Всегда получается вкусно и красиво. Этот рецепт подойдёт и для Рождественского домика.
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара (я использовала коричневый)
- 100 г меда
- 2 яйца
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1 ч.л. молотой корицы
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 350–400 г муки
Приготовление:
Масло растереть с сахаром. Добавить мед. Перемешать. Добавить яйца. Перемешать. Добавить имбирь и корицу. Перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто.
Тесто раскатать (если тесто раскатать потолще, печенье получится более мягким, если потоньше — хрустящим.) С помощью формочек вырезать Фигурки. Если формочек нет, можно из бумаги вырезать трафарет, положить на тесто, и вырезать фигурки.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Аккуратно перенести Фигурки. Если тесто раскатано тонко, фигурки перенести сложно. В таком случае, тесто можно раскатать на бумаге для выпечки, вырезать фигурки, убрать лишнее тесто, и перенести фигурки на бумаге на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 8–10 минут.
Готовые и остывшее печенье можно украсить взбитым белком с сахаром (взбить 1 белок с 50 г сахара), растопленным шоколадом, кокосовой стружкой и т.д.
Приятного аппетита и праздничного настроения вам!