Один из самых успешных и популярных проектов российского телевидения - сериал "Кухня" быстро завоевал народную любовь. Насмотревшись мрачноватых сериалов про ментов или слезливых мелодрам, у общества был запрос на динамичное современно кино, с хорошим юмором, харизматичными и привлекательными актерами и проблемными ситуациями, которые успешно разрешаются.
Съемки сериала хоть и проходили в специально выстроенном павильоне, но при этом использовалось огромное количество профессионального инвентаря и кухонной утвари, а сами актеры даже прошли кулинарные курсы, чтобы вжиться в роли и выглядеть в кадре органично.
Актриса Ольга Кузьмина с этой же целью посещала курсы официантов. Кроме того, когда героиня Ольги была по сюжету во 2 сезоне было беременна и сама актриса находилась "в положении" и продолжала сниматься. А уже в 3 сезоне использовался накладной живот.
Для каждого съемочного дня закупали огромное количество продуктов, над которыми работали профессиональные повара, чтобы в кадре были блюда, соответствующие уровню заведения. Также этих поваров можно увидеть в кадре, исполняющих роли второго плана, или в процессе работы над сложными блюдами, когда руки мастера снимают крупным планом. При длительных съемках блюда могли неоднократно замораживать и снова "реанимировать" в нужный момент.
Но не все актеры сериала дилетанты с курсами за плечами, Дмитрий Назаров, сыгравший главную роль шефа Баринова, - профессиональный кондитер!! Актер вел и продолжает вести различные кулинарные шоу на телевидении.
Дмитрий Нагиев, приглашенный, скорее, в качестве камео, вообще не отождествляет себя со своим экранным героем, говоря, что это другой человек. Хотя сходство очевидно), кроме того, раньше у актера тоже был свой ресторан.
Изначально планировалось, что зрители будут при просмотре сериала узнавать какие-то кулинарные "фишки", интересные рецепты блюд. Но, в итоге, фишкой каждой серии становится какая-то цитата героя, подводящая итог всему сюжету серии, ее философский смысл, если так можно сказать.