В преддверии новогоднего праздника, при упоминании «праздничного стола», воспоминания наполняются запахом мандаринов, перед глазами возникают образы изысканных блюд, а в душе ощущается детское волнение и ожидание чуда. В 2024 году, согласно восточному календарю, символом будет Зеленый Деревянный Дракон.
В восточной культуре Драконы воспринимаются как символ мудрости, уверенности в себе и благополучия. Предстоящий год обещает приятные перемены, карьерные успехи и новые возможности. Важно помнить, что Дракон – это животное благородное, честное, справедливое и смелое, и он будет поддерживать тех, кто обладает этими качествами. Зеленый цвет Дракона символизирует гибкость, спокойствие, процветание и развитие.
Что обязательно должно быть на столе?
В этом году стол должен изобиловать деликатесами, так как наш Дракон предпочитает всё необычное и изысканное. Простое блюдо вроде Оливье не подойдет, ведь Дракон ценит разнообразие. Поэтому рекомендуется внести пару новых блюд в меню, чтобы они стали символами года и поддерживали атмосферу экспериментов.
Добавьте в новогоднее меню мясные блюда. Предпочтение можно отдать качественной свежей индейке, утке, говядине или баранине. Не стесняйтесь использовать разнообразные специи, чтобы подчеркнуть насыщенный вкус блюд.
Отдельное внимание уделите рыбе – символу богатства и процветания. Вы можете запечь крупную рыбу целиком или приготовить стейки для каждого гостя. Традиционные бутерброды с красной икрой отлично впишутся в меню для гурмана-Дракона.
При приготовлении закусок, салатов и при сервировке используйте разнообразные орехи – миндаль, кедровые, грецкие и другие. Они придают блюдам не только великолепный вкус, но и символизируют здоровье и долголетие.
При выборе гарниров предоставьте предпочтение рису или картошке, а ещё лучше подготовьте оба варианта. Дракон, как и мы, ценит разнообразие в еде.
Не забывайте включить в меню фруктовую тарелку, которой в этом году нужно уделить особенное внимание. Наш мифический символ предпочитает экзотику, поэтому на столе должны быть как заморские личи, папайя, манго, так и традиционные яблоки и груши.
Обязательно включите апельсины и мандарины, которые в Китае считаются символами благополучия. Не забудьте украсить фруктовую тарелку спелыми гранатами.
Имеет смысл не просто нарезать фрукты, а использовать их для создания десертов. Например, запеченные яблоки с апельсинами будут весьма уместными.
Ещё одним важным компонентом праздничного меню являются овощи и зелень. Не жалейте петрушки, шпината, кинзы.
В качестве десертов лучше подобрать легкие сладости. Жирные торты Дракон не оценит.
В год Дракона вся атмосфера должна мерцать, сверкать и переливаться. Основные цвета для декора включают в себя красный, зеленый и золотой. Расстилайте красную скатерть, создайте композицию из свежих еловых веток и мандаринов, разместите на столе свечи в изысканных подсвечниках и рассыпьте золотое конфетти. В центр стола поставьте эффектную статуэтку дракона. А блюда оформите свежей зеленью, соусами и подавайте в изысканной посуде. Чем более роскошным будет украшение, тем более будет доволен Дракон.
Каких блюд стоит избегать?
В этот Новый год есть определенные продукты, которые рекомендуется избегать, учитывая предпочтения Дракона:
Крольчатина: Считается, что блюда из крольчатины могут оскорбить Дракона, так как это противоположный ему знак. Существует легенда, в которой Дракон спасает кролика от смерти, создавая ассоциацию с нежеланием вызывать злое настроение у Дракона.
Курица: Блюда из курицы могут показаться Дракону слишком обыденными, а у него есть склонность к роскоши.
Белый перец и лук: Эти приправы ассоциируются с ссорами, спорами и даже разрывом отношений.
Грибы: На Востоке грибы ассоциируются с проблемами и заботами.
Стоит избегать консервов и полуфабрикатов, так как Драконы предпочитают свежую и натуральную пищу. Рекомендуется заменить колбасу на сваренное мясо или язык, а вовсе отказаться от использования консервированных продуктов. Однако, несмотря на строгое отношение к выбору блюд, Дракон может позволить себе бокал игристого напитка под бой курантов, так как он уважает традиции народов.
Важно помнить, что самый главный аспект праздника — не только то, что вы едите, но и с кем вы встречаете Новый год. Поэтому приготовьтесь встречать праздник с самыми близкими и любимыми людьми, и Дракон сделает все возможное, чтобы его год был ярким, добрым и запоминающимся.