Доброго времени суток, всем мира и добра.
Из истории лечения виноградом и вином. Продолжение.
В мрачные годы средневековья о лечении виноградом почти не упоминается и только в XVIII в. н. э. виноградолечение вновь привлекает внимание врачей и учёных Европы. Первые виноградные станции, где лечили больных, были основаны в начале XIX в. н. э. в Швейцарии (Берн, Женева, Лозанна, Леотре), а затем появились во Франции, Германии, Италии и России.
Ф.П.Бялокур (1904 г.) в своей очень содержательной монографии «Лечение виноградом в Ялте (диетотерапия)» приводит тщательно составленный перечень 30 зарубежных и 10 отечественных «станций», где лечение виноградом сочеталось с диетой, режимами двигательной активности, климатопроцедурами, бальнеотерапией и лечением минеральными водами.
Вероятно, одна из первых виноградных станций на юге России была создана в имении Каменка (Подольской губернии), подаренном Александром I за участие, в войне 1812 года генералу-фельдмаршалу Петру Христофоровичу Витгенштейну, где хозяин посадил европейские сорта столового винограда и лечил им, и кумысом в своём госпитале раненых солдат. Сейчас это известный санатории Приднестровья (Михайличенко).
В России лечение виноградом впервые широко начали применять на Кавказе, между прочим, в сочетании с минеральными водами. Об этом в 1861 году пишет Троицкий, ссылаясь на многовековой опыт народной медицины, где виноград с лечебными целями использовали с древнейших времён.
В.Корхут (1973 г.) приводит рекомендацию из старинного грузинского источника «Усцоро карабадини»: тем, кто хочет сохранить здоровье до глубокой старости, съедать ежедневно по 30 ягод свежего винограда. В 1900 году публикуется докторская диссертация М.И.Мурадова, изучавшего на себе азотистый обмен, кишечное гниение под влиянием пастеризованного виноградного сока при смешанной пище.
О лечении виноградом в 1909 году пишет «Реальная энциклопедия практической медицины» (Жржебицкая). На эту тему в 1914 году публикуется книга «Анапа лечебная и климатическая станция». В 1913 году Троицким выполнена экспериментальная работа, подтвердившая стимуляцию виноградным соком секреции желудочных желёз. Ещё до революции 1917 года виноградолечение практиковалось, изучалось также в Молдавии, Средней Азии, Астрахани, Новочеркасске и других регионах России.
В 1929 году профессора Н. Простосердов и Мелис-Адамов подводят итоги виноградолечения в Армении, Н.Киселев (1926 г.) в Средней Азии, Денисова Сунцевская (1935 г.) — в Самарканде. Н.Кевдин и соавторы (1910 г.) — в Ашхабаде. О большом многолетнем опыте лечения кахетинским, имеретинским виноградом в клинике А.Аладашвили (Грузия) пишет В.Гарсамия (1950 г.).
Успешное применение винограда и его сока отмечалось при различных заболеваниях и состояниях. Так, А.Рачков (Ташкент, 1935 г.), изучая влияние виноградного сока на физические нагрузки, отметил снижение в 2 — 3 раза энергозатрат. В.Воробьева, Я.Ткаченко (1937 г.) успешно лечили виноградом детей, Н.Гнучева — брюшной тиф, а Р.Сафрадбекян (1932 г.) больных с заболеванием почек, Б.Малкова-Рябова с соавторами (1936 г.) на Бердянском курорте — сердечно-сосудистые заболевания, а Магазник (1950 г.) — заболевания женской половой сферы. В 1930 году о пользе лечения виноградом пишет ведущий диетолог страны М.Певзнер.
Крымские виноградные станции заслуженно выделялись среди других в России ещё до революции. Среди них упоминается Ялтинская, Севастопольская, Балаклавская, станции в Алупке, Алуште, Гурзуфе, Феодосии, Судаке, где выращивались прекрасные лечебные сорта винограда, а также велись серьёзные научные разработки этой проблемы.
На Южном берегу Крыма (ЮБК) основоположником виноградолечения был ялтинский врач В.Н.Дмитриев, опубликовавший в 1878 году брошюру, а в 1886 — монографию «Лечение виноградом в Ялте». Это ему принадлежит определение: «Виноград — ягода жизни».
Прежде чем написать книгу он на себе испытал эффективность лечения виноградом, отметил при этом улучшение сна, аппетита и т.п. Затем провёл исследования на больных — добровольцах с болезнями сердца, почек, лёгких, что улучшило их состояние.
В эти же годы (1888) в Санкт-Петербурге издаётся книга С.М.Васильева «Виноградные станции как лечебные пункты в наш нервный век», где обобщается работа такой станции в Новочеркасске. Автор предлагает организовать подобные станции вдоль побережья Днепра, в Мариуполе, Таганроге.
В 1884 году Одесское Общество садоводов ставит вопрос о виноградолечении в Аккерманском уезде. Позже о лечении виноградом в Одессе сообщает А.М.Грузин (1928, 1934 гг.). Там же имеется ссылка на исследования профессора Мочутковского об эффективности лечения виноградом при желудочно-кишечных заболеваниях.
В 1898 году выходит в Ялте книга Ф.П.Бялокура «Опыт постановки виноградолечения на научных началах». В эти же годы успешно лечили виноградом и обобщали свой опыт в книгах, научных статьях доктора В.А.Шепетова (брошюра «Гурзуф на Южном берегу Крыма. Его лечебные свойства», 1890 г., Е.Э.Иванов («Виноградолечение и отечественные виноградные станции», 1897 г.).
Продолжение следует.