Нутрициолог Екатерина Кузина в беседе с «Аргументами и фактами» рассказала, почему твердая еда способствует стройности и какие из хрустящих продуктов употреблять лучше всего.
Согласно исследованиям, проведенным в Нидерландах, было выявлено, что трудно пережевываемая еда позволяет снизить количество потребляемых калорий на 26% - чем мы медленнее жуем, тем скорее наедаемся.
Врач назвала самые полезные хрустящие продукты — это морковь и яблоки. Они богаты клетчаткой, которая вызывает чувство сытости и уменьшает желание перекусывать между приемами пищи. Также известно о свойствах яблок в поддержании здорового уровня сахара и работы сердца, а морковь — настоящий чемпион в поддержании иммунитета и хорошего зрения.
Такая еда в целом является прекрасным источником витаминов и минералов, и ее польза для организма неоценима, убеждена эксперт. Но важно всегда помнить о мере. Прежде чем налегать на фруктово-овощной рацион без меры, нужно проконсультироваться со специалистом, чтобы разработать индивидуальную сбалансированную программу питания.
Ранее мы писали, что специалисты рассказали о вреде картофеля.
