Вы удивитесь, насколько это просто.
Нож затупился, а бруска или специального устройства под рукой нет? Опытные хозяйки не расстраиваются в такой ситуации. Есть как минимум два способа подточить ножи без лишних помощников.
Первый — это взять в каждую руку по ножу и с нажимом несколько раз погладить лезвие лезвием, как будто пытаетесь отчистить острие от загрязнений по всей длине. Такой приём используют продавцы мяса, ведь им некогда точить ножи на рабочем месте, а лезвия должны быть острыми.
Второй способ — ещё легче в исполнении. Но тут потребуется тарелка или кружка, у которой на дне есть ободок из шершавого фаянса. Этот материал — лучший точильный камень. Положите нож плоско на этот ободок и повозите о него лезвием с нажимом — и оно станет гораздо острее.