Классический гороховый суп как у бабушки.
Ингредиенты:
- 500 гр. сухого гороха
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 картофелины
- 4 зубчика чеснока
- лавровый лист
- зелень по вкусу
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Залейте горох водой и оставьте на ночь. Утром промойте его и переложите в кастрюлю. Залейте свежей водой и поставьте на огонь. Добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
2. Очистите и нарежьте кубиками лук и морковь. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. Нарежьте картофель кубиками и добавьте в кастрюлю с горохом. Варите на медленном огне до готовности картофеля.
4. Добавьте обжаренные лук и морковь в кастрюлю и продолжайте варить еще 10-15 минут.
5. В конце добавьте измельченный чеснок и зелень по вкусу. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Готовый суп подавайте горячим, украсив зеленью.
7. И вуаля, твой ароматный и вкусный гороховый суп готов к подаче! Не забудь подготовить под нее хлебных гренок или ломтики свежего хлеба. Бон аппетит!