В Курске целые сутки мела метель. Коммунальные службы с трудом справляются с заносами на дорогах. На тротуарах люди протоптали узкие тропиночки в снегу. В такую погоду хорошо сидеть дома, смотреть телевизор и пить чай. К чаю нужна булка. Хочешь, не хочешь, а идти надо в магазин, который ближе к дому.
В городе много торговых центров, где удобно покупать продукты в супермаркетах. Большой ассортимент и выбор продуктов, часто можно увидеть красные ценники, со сниженной ценой на товары с истекающим сроком годности. Честно говоря, акции на продукты привлекают не только пенсионеров и студентов. Цены на основные виды продуктов просто космос, в декабре яйца подорожали в два раза, а питание - главная статья расходов в бюджете семьи.
Почти во всех супермаркетах можно найти продукты с уценкой. Не знаю как вы, а я подхожу посмотреть, что там лежит и покупаю, не претендуя на кошерность.
Расфасовка некондиционного товара за половину его стоимости раскупается быстро. Вчера купила гранаты. Да, немного подсохли, но внутри хорошего качества.
Иногда покупаю виноград россыпью или яблоки и небольшими пятнами на боках.
И тут я вспомнила стати́стику: ежегодно в России утилизируют около 18 млн. т испорченных продуктов. Ещё в сентябре этого года в прессе опубликовали материалы по этому вопросу. А конкретнее, о социальных полках, где продукты с истекающим сроком годности можно было бы продавать с большой скидкой или отдавать пенсионерам бесплатно. Спросила у продавца, где такие полки в магазине. Посмотрели на меня очень странно, мягко говоря. Почему же такое хорошее решение не воплотилось в жизнь? Как всегда, оказалась виновата налоговая служба, а точнее отсутствие элементарной согласованности между государственными ведомствами. В силу особенностей уплаты НДС, выгоднее списать такой продукт как испорченный. Налоги магазины платят с полной стоимости товара, без скидки, а кому нужны убытки? И компенсировать эту разницу никто не хочет.
Хорошо, что в нашем городе на каждом углу Магниты и Пятерочки построили, где для пенсионеров предусмотрены скидки 10%, но только в утренние часы с 9.00 до 11.00ч. , чтобы не мешались под ногами.
Не секрет, что часть товаров с истекшим сроком реализации отправляется на переработку. Например, хлебобулочные изделия (а вы думаете почему в магазинах такой хлеб не вкусный?). Мясо или фарш идёт в пирожки, колбаса и сыр - в пиццу или выпечку.
Большая часть просрочки отправляется на утилизацию - сжигание в высокотемпературной печи.
В лучшем случае, продукты передаются сельхозпроизводителям, которые используют их для изготовления компостных материалов и кормов для животных.
Как жаль, что столько сил, средств, природных ресурсов пропадает, наносится большой урон экологии планеты и никому нет до этого дела.