ТАРТИНКИ.
Это тоже маленькие бутерброды на поджаренном хлебе,но их особенностью является горячий гарнир:рыбные и другие продукты в горячем виде укладывают на поджаренный хлеб.
Подают тартинки на пирожковых или десертных тарелках.
Для приготовления тартинок можно рекомендовать,например,жареную ветчину,бекон,корейку или колбасу с яичницей-глазуньей или с жареным луком,горячую говядину с соусом,горячие котлеты,сыр,запечный с ломтиками помидоров,паштет домашнего приготовления,курицу отварную кусочками,омлет с зелёным луком,а также рыбу и т.д.
