Обычно для приготовления блинов используются традиционные компоненты, создающие дырочки в готовом продукте. Чаще всего хозяйки кладут соду, разрыхлитель или сухие дрожжи.
Но если этих продуктов нет, а блинов хочется, можно использовать одну хитрость. На помощь придет нетрадиционный ингредиент.
Речь идет о шипучих витаминных таблетках с витамином C. Они также способны создать в блинах множество дырочек.
Для приготовления по этому рецепту понадобится стакан кефира, поллитра теплой воды, 1 куриное яйцо, 2 столовые ложки сахара, щепоть соли, 1 шипучая таблетка, полтора стакану муки, растительное масло.
Смешиваем кефир с теплой водой, подсаливаем, выкладываем одну шипучую таблетку, перемешиваем. Начинается реакция, в кислой среде таблетка будет сильно шипеть, образуется пена. Оставляем будущее тесто на 5 минут.
Теперь добавляем сахар, пару столовых ложек растительного масла, яйцо, постепенно вмешиваем муку. Сковородку разогреваем с маслом, жарим блины с 2 сторон. Чтобы они были мягче, каждый смазываем сливочным маслом.
Ранее мы сообщали, какой салат обязательно стоит поставить на новогодний стол.
