Привет ребята, на связи графический дизайнер- Юля. Как жена бармена, я пробую многие сочетания практически каждый день, тем самым развивая насмотренность в миксологии, тем не менее я чаще всего отдаю предпочтение классическим коктейлям. Для меня вкус это конструктор, который складывается из атмосферы, запаха, эмоций и визуальной составляющей. Поэтому я рекомендую эти коктейли для развития насмотренности в области миксологии.
Dry Martini
История его появления тесно связана с американскими кинодрамами и легендами. Несколько вариаций рецепта коктейля были предложены в разное время, но мне нравится именно такое сочетание:
- 75мл вашего любимогосухого джина
- 7,5мл сухого вермута
- капля биттера Angostura по желанию
Аккуратно смешайте джин и вермут в стакане с льдом, перемешайте. Подавайте в охлажденном бокале для Martini. Этот коктейль отлично подойдет для просмотра фильма про Джеймса Бонда или просто для романтического ужина.
Negroni
Он был придуман в начале XX века в Италии и считается одним из основных аперитивов.
Рецепт этого коктейля включает в себя равные пропорции джина, красного вермута и биттера Кампари.
Смешайте все ингредиенты в низком стакане с льдом и аккуратно перемешайте. Украсьте коктейль долькой апельсина или ломтиком лимона. Negroni обладает красивым цветом и горьковатым вкусом, который любят настоящие гурманы. Разные способы смешивания позволят по разному открыть вкус этого коктейля, что это если не идеальный коктейль для дизайнера.
Americano
Если вы предпочитаете более легкие и освежающие коктейли, то Americano - идеальный выбор для вас. Этот коктейль был придуман в Италии и стал одним из любимых напитков среди американских туристов.
Рецепт Americano прост и включает в себя равные пропорции Campari и красного вермута, разбавленные содовой водой.
Разлейте Campari и красный вермут в бокал со льдом, добавьте содовую воду и аккуратно перемешайте. Украсьте коктейль долькой апельсина или ломтиком лимона.
Americano - отличный выбор для тех, кто предпочитает легкие и освежающие напитки, подойдет для жаркого летнего вечера и окунет вас в атмосферу адриатического побережья.
Текила и сангрита
Возможно, вы как и я, любитель спелых томатов и коктейля Кровавая Мэри. Тогда текила с сангритой откроет вам новые сочетания вкуса.
Сангрита готовится из спелых томатов, сока, печеного перца, лука, пряностей и специй. На самом деле ее рецептов великое множество. Она имеет чуть сладковатый, острый томатный вкус, с дымным послевкусием. Вместе с текилой, она создает целый ураган вкусовых эмоций. Это сочетание отлично подойдет к вечеринке с закусками в мексиканском стиле.
Sweet Harmony Spritz
Это наверное, открытие последнего месяца. В путешествии мы купили бутылку амаро c артишоком Cynar. У этого напитка сладкий вкус, горькое травяное послевкусие. Но он раскрыл все оттенки вкуса вместе с тоником! Ноты липового меда, аромат белых цветов, сладость, которую вдыхаешь весной, когда все цветет.
Рецепт очень простой: в бокал со льдом добавить 50-60мл амаро, перемешать, заполнить до конца тоником ( у меня был Indian Tonic Schweppes) и наслаждаться! Рекомендую при просмотре комедий и атмосферных мультфильмов Хаяо Миядзаки.
Про связь графического дизайна и миксологии читайте здесь
А какие напитки и фильмы, любите вы?