Снег выпал, морозы стукнули, гирлянды на окнах появились - явный признак того, что Новый год уже не за горами. Достаем свои записные книжки с рецептами, листаем в телефоне заметки прошлых лет и смотрим сохранённые сообщения в социальных сетях. А если все это делать немного лениво, тогда предлагаю свой вариант простой фуршетной тарелки из продуктов, купленных в магазине ПОБЕДА.
Общий список продуктов:
- Твердый сыр - 100 гр.
- Черри - 10 шт.
- Колбаса сырокопченая - 12 шт.
- Говядина копчено-вареная - 10 шт.
- Оливки - 16 шт.
- Творожный сыр - 50 гр.
- Огурец (свежий или соленый) - 1/2 шт.
- Бородинский хлеб - 2 ломтика
- Листовой салат - для украшения тарелки
Закуска №1 - Канапе с колбасой, черри и сыром
Ингредиенты:
- Твердый сыр - 100 гр.
- Черри - 10 шт.
- Колбаса сырокопченая - 12 шт.
- Шпажки - 10 шт.
Очень мне нравится эта закуска, красиво и празднично смотрится на тарелке. Для бантика нам нужно целый кусок и тонкий "ремешок". Нарезаем ремешки из одного кусочка, получается 5 шт. Колбасу складываем в бантик, посередине прокручиваем ремешком и, чтобы ничего не развязалось, протыкаем шпажкой. Далее черри и кубик сыра. Сыр в этом рецепте можно попробовать разный. Он отлично будет сочетаться и с помидорами, и с копченой колбасой. Для таких бантиков используем нарезку, чтобы все канапе выглядели одинаковыми и аккуратными.
Закуска №2 - Канапе с копченой говядиной, творожным сыром и оливками
Ингредиенты:
- Оливки - 10 шт.
- Говядина - 3 ломтика
- Творожный сыр - 5 ч.л.
- Чеснок - 1/2 зубчика (если хочется остренькие)
Смешиваем творожный сыр с чесноком, намазываем мясо, сворачиваем в рулет. В один рулет вставляем 4 шпажки и разрезаем.
Получается маленькая закуска.
Закуска №3 - Канапе с бородинским хлебом, огурцом и мясом
Ингредиенты:
- Говядина копчено-вареная - 6 шт.
- Оливки - 6 шт.
- Творожный сыр - 3-4 ч.л.
- Огурец (свежий или соленый) - 1/2 шт.
- Бородинский хлеб - 2 ломтика
Хлеб разрезаем на 4 части и смазываем творожным сыром. У колбасы с одной стороны от начала до центра делаем надрез и начинаем сворачивать в конус. Огурец нарезаем кружочками. Выкладываем огурец на смазанный хлеб, далее огурец, колбаса и сверху прижимаем шпажкой с оливкой.
И выкладываем все наши закуски на тарелку, предварительно украсив ее листьями салата. Получается вот так!
Приятного аппетита и новогоднего настроения!