Ветеринарные сопроводительные документы
Организация перевозки рыбы требует соблюдения нормативных актов, предусматривающих получение ветеринарных сопроводительных документов для продукции животного происхождения, включая рыбу и рыбопродукцию. Правила выдачи ветеринарных документов, утвержденные приказом Минсельхоза России № 422 от 16 ноября 2006 года, регулируют данную процедуру.
Согласно этим правилам, вид ветеринарных документов зависит от направления перевозки и вида продукции животного происхождения. Например, для перевозки рыбы в пределах района (города) необходима ветеринарная справка формы № 4, при перевозке за пределы района (города) по территории РФ требуется ветеринарное свидетельство формы № 2, а при перевозке грузов, ввезенных в Россию, по территории РФ, используется ветеринарный сертификат формы № 6.2. Также при перевозке рыбы за пределы РФ требуются ветеринарные сертификаты формы № 5i или формы № 5l. При перевозке оплодотворенной икры, предназначенной для разведения рыбы, также потребуются специальные ветеринарные документы.
Для добычи морской рыбы существуют дополнительные требования, установленные Правилами ветеринарно-санитарной экспертизы морской рыбы и икры, утвержденными приказом № 462 Минсельхоза России от 13 октября 2008 года. Эти правила определяют процедуру проведения ветеринарно-санитарной экспертизы морской рыбы и устанавливают признаки безопасности или небезопасности рыбы и рыбопродукции.
Также важно учесть технологические требования для перевозки рыбы в зависимости от используемого вида транспорта. Например, при железнодорожной перевозке необходимо соблюдать требования, утвержденные соответствующими правилами.
Знание всех требований, получение соответствующих ветеринарных документов и соблюдение нормативных актов являются основными условиями для безопасной и законной перевозки рыбы и рыбопродукции. Производители и перевозчики обязаны следовать всем требованиям и техническим нормам для обеспечения качества и безопасности продукта на протяжении всего процесса перевозки.
Технологические требования при перевозке рыбы
Требования к технологии перевозки рыбы определяются в зависимости от способа транспортировки.
Перевозка железнодорожным транспортом
Для перевозки рыбы железнодорожным транспортом необходимо соблюдать установленные требования. Эти требования регулируют нюансы перевозки рыбы и рыбопродукции. Например, они предусматривают, что живая рыба и рыбопосадочный материал должны быть помещены в садки и готовы к перевозке до прибытия на станцию для погрузки. Такой груз перевозится в рефрижераторных секциях для живой рыбы, при наличии проводника грузоотправителя. Также устанавливаются требования к таре и упаковке, используемым для перевозки рыбной продукции.
Перевозка собственным транспортом
При самостоятельной организации перевозки рыбной продукции с использованием собственных автотранспортных средств необходимо соблюдать требования Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». В соответствии с этим законом, для перевозки пищевых продуктов должны использоваться специально предназначенные или оборудованные для таких целей транспортные средства с соответствующими санитарными паспортами (форма установлена приказом Роспотребнадзора № 402 от 20 мая 2005 года).
Кто выдает документы
Ветеринарные свидетельства формы № 2 и ветеринарные справки формы № 4 выдаются учреждениями, подведомственными органам исполнительной власти субъектов РФ в области ветеринарии. Ветеринарные сертификаты формы № 6.2, а также формы № 5i и № 5l выдаются территориальными органами Россельхознадзора.
Похожее
Ветеринарные правила маркирования и учета животных
Требования к процессам хранения, перевозки, реализации и утилизации пищевой рыбной продукции
Разработка системы мониторинга рыбы для аквакультуры на основе Интернета вещей(Перевод)