Ученые из СурГУ провели исследование о взаимосвязи пищевого рациона коренных народов Югры и микробного состава кишечной флоры. Это тема для Югры актуальная. Дело в том, что большая часть коренного населения проживает в лесу в дали от цивилизации, и это сказывается на их рационе. Ханты, манси и лесные ненцы питаются тем, что добывают в природе – сырое и вяленое мясо и рыбу, таёжные ягоды с большим количеством клетчатки и антиоксидантов. Исследование учёные проводили в деревне Русскинской Сургутского района. Оно было направлено на выявление влияния разнообразия кишечной микрофлоры на здоровье сердечно-сосудистой системы. В исследовании приняли участие представители коренных народов ханты и манси и пришлое население округа – от каждой категории было взято по две группы участников: здоровые и страдающие сердечно-сосудистыми заболеваниями. «Из 120 человек – представителей народов ханты и манси в возрастной группе 40–70 лет метаболического синдрома не было обнаружено ни у одного», – рассказы
Учёные из СурГУ рассказали, почему питание коренных народов правильное
3 декабря 20233 дек 2023
63
1 мин