Как говорится, хорошо иметь домик в деревне. Но сельская жизнь, особенно у фермера, это всегда ранние подъемы. Летом я встаю в половине четвертого утра, у меня до дойки утренняя косьба. Зимой можно позволить себе немного полениться, и подъем у меня в пять.
И зимой и летом утренняя дойка проходит в одно и то же время. Связано это прежде всего с тем, что доставка молока идёт в одно и то же время из года в год. По мне так даже удобнее, в восемь утра я развожу молоко покупателям и весь остальной день предоставлен полностью мне, руки развязаны, можно не отвлекаться от зверей. Коровы мои своими внутренними часами следят за нашим режимом, к дойке они уже на ногах, потому что перед этим всегда раздача корма, пойла, сена. Зимой особую роль в утреннем кормлении играют теплые корма, многие наши животные живут в холодных сараях, и теплые каша и пойло им необходимы для терморегуляции.
Я же всегда начинаю свой день чашечкой кофе, он открывает мне глаза, согревает, настраивает на рабочий лад. Полчаса с кофе это ещё и просмотр новостей и погоды, и планирование работ на день. Кофе у меня молотый и без ничего, без бутербродов и печенья, завтрак будет позже. От растворимого кофе я отказалась много лет назад, и вместе с тем исчезли проблемы с желудком, которыми я мучилась с юности. Да и вкус натурального кофе не идёт в сравнение с сублимированным растворимым.
Самое сложное зимним утром переодеться из домашнего пушистого халата в рабочую одежду и выскочить на мороз, в темноту и снег. Я замёрзнуть на улице никогда не успеваю, потому что постоянно двигаюсь. Перво-наперво я кормлю самых маленьких, сейчас это поросята, они моментально натаптываются каши, округляются и валятся обратно в подстилку досыпать.
Потом очередь взрослых свиней, они уже проснулись и нетерпеливо покрикивают, жалуются, что замёрзли и требуют завтрак. Стоит чуть замешкаться, свинки лезут передними ногами на перегородки и визжат всё требовательней, переходя на ультразвук)) Вобщем беспокойное хозяйство.
Пока я ношу ведра хрюкающим слышу как в теплом сарае топают и звенят привязными цепями коровы. Они тоже проснулись. Я подозреваю, что сообразительная Мурка встаёт, когда видит в окно, что в доме зажёгся свет. Роза может ещё полениться и полежать, но как только дверь к ним открылась, это сигнал к завтраку.
Коровы получают по ведру теплой мешки из свекольного жмыха, гречневой муки и подсолнечного шрота. У телки такой же рацион, но порция поменьше. Запаренная свекла им очень нравится, и пока девчонки трапезничают, я чищу сарай и спешу к нашим бяшам.
Бараны у нас появились случайно. По принципу в большой семье лишнего рта не видно) двух ярочек нам продала за символическую цену родственница, просто для того, чтоб доедали остатки сена за коровами. Потом мы купили им мужчину-красавца, но пока что-то не ладится с овечьей любовью, пополнения похоже не предвидится, поэтому они просто нас радуют своим присутствием. Пока я справляюсь с коровами, баран нетерпеливо высовывается из загона и требует внимания. Их я кормлю сухим размолом или комбикормом, вода у них есть, кладу сена или соломы.
Ещё по полведра теплой мешки из отрубей коровам, следом щедрые охапки сена, между делом миска зерно смеси курам, вот мы и готовы к утренней дойке.
Розу дою первой, она девушка нервная и туговатая, а я привыкла начинать со сложного. На Мурке я отдыхаю, мудрейшая корова, нам с ней очень повезло, но социопат: из людей признает только меня, больше никого к себе не подпустит. Её молоко это идеал для меня, жирное, сладкое и обильное, тьфу-тьфу-тьфу ...
Ведра с молоком отношу домой, а коровам достается теплая вода и какое-нибудь лакомство, это уже режим, морковка или сухарики после дойки, они привыкли и шарят по карманам в поисках вкусняшек.
Вот и все утренние заботы. Дальше молоко процеживаю и в душ. Румяная чистая и красивая молочница - залог успешных продаж. Это проверено. Машина завелась и прогрелась, а значит вперёд, зарабатывать денежки на вкусный утренний кофе....
Мира и добра всем вам, до встречи!