Любите что-то вкусненькое к чаю? И чтобы тяжести потом не было? Да ещё и с минимумом продуктов? Ну тогда ловите!
Значит так, состав пирога смешной, прям этакая "каша из топора" :
Мука - 1 стакан
Манка - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Видали? Это "тесто"! Обратите внимание, жидких ингредиентов нет, месить ничего не нужно. Ну кайф же?
Яблоки - 3 штуки покрупнее, или как у меня 5 штук некрупные.
Воооот. А это начинка! ☝️
И самое "сложное" - сливочное масло - 60 гр.
Ну, начнём!
В миску насыпаем все сухие составляющие и размешиваем.
Тесто готово! Смотрите, даже руки не запачкали!
Далее чистим яблоки и натираем на тёрке. Яблоки берём сочные - это обязательно! Именно сок пропитывает сухую смесь при запекании. Желательно взять покислее, иначе пирог получится уж очень сладким. Или количество сахара убавьте.
Вот так мы и начинку подготовили. Ну здорово!
Теперь приступаем к сборке пирога.
Где-то читала, что в этом пироге необходимо делать много слоёв. Как будто от этого он становится вкуснее. Я пробовала, получается непонятная субстанция, где слой яблок, а где "тесто" не разобрать. Для себя вывела идеальное соотношение - 3 слоя теста, 2 слоя яблок.
Форму я ничем не смазываю. Насыпаем первый слой теста. Разравниваем.
Далее выкладываем яблоки, не доходя до края, как бы оставляя бортик.
Затем второй слой теста. Когда насыпаете второй слой, необходимо уплотнить слои как бы прижимая и выжимая яблоки. Не усердствуйте!
Второй слой яблок, точно также как и первый.
Завершающий сухой слой. Если решите делать больше слоёв, сделайте так, чтобы верхний был "сухой". Это важно!
Остатки высыпали. Утрамбовали!
И вот она, "вишенка на торте"! Поверх сухого слоя натрите на тёрке или расложите кусочки сливочного масла. Так образуется карамельная корочка! Вкуснятина неописуемая!
Отправляем нашу красоту в духовку на 35 минут при температуре 190 градусов. Но ориентируйтесь на свою духовку, как только корочка приобретёт аппетитный цвет - доставайте!
Из формы целиком его не достать, потому что он рассыпчатый, будьте готовы к этому.
С ингредиентами можно экспериментировать.
Вариант 1 - к сухим продуктам добавляла чуть апельсиновой цедры. Получился ароматный пирог с цитрусовой ноткой.
Вариант 2 - в яблоки добавляла корицу. Получился зимним, приятным, пряным
Приятного аппетита!
Друзья! Спасибо за проявленный интерес к статье! Подписывайтесь на канал! Ставьте лайки, если вам действительно понравилось. Оставляйте свои отзывы и пожелания в комментариях, с удовольствием отвечу!