Всем здравствуйте!
Сегодня выходной и я к вам опять с пирогом) Рецепт как всегда простой, из доступных продуктов и очень вкусный.
Для пирога нам понадобится:
Тесто
- Молоко — 200 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная — 400 г
- Дрожжи (быстродействующие) — 2 ч. л.
Начинка
- Кунжут — 1 ст. л.
- Укроп (сушеный) — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Сыр полутвердый — 130 г
- Чеснок — 2 зуб.
Тесто я делала в хлебопечке. Загрузила сначала жидкие, потом остальные продукты и поставила на режим «тесто»
Пока тесто готовится займёмся начинкой.
Растопить сливочное масло, добавить в него натёртый на мелкой тёрке чеснок. Натереть сыр на крупной тёрке.
Подошедшее тесто делим на три части. Раскатываем каждую в круг по диаметру формы (у меня 24 см.)
Укладываем первый круг на дно формы, смазываем половиной чесночного масла.
Посыпаем половиной тёртого сыра.
Сверху накрываем вторым кругом и проделываем те же манипуляции.
Накрываем третьим кругом и хорошенько всё защипываем.
Дальше делаем восемь надрезов от центра пирога, не доходя до края.
Каждый кусочек сворачиваем спиралью. Лучше скрутить посильнее, чтобы при выпекании сохранилась красивая структура пирога. Я торопилась и скрутила недостаточно сильно, и он поплыл.
Оставляем наш пирог немного подойти минут на 20, после чего смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и сушёным укропом. И отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.
Достаём из духовки, остужаем и наслаждаемся вкуснющим пирогом!