Мой опыт заказов
Если вы сладкоежка, то на каждый праздник в вашей семье скорее всего подается большой праздничный торт ☺️ И скорее всего вы как и я размышляете о том, выбрать домашний торт или заказать у кондитера 🤔 Поскольку в последнее время очень модно стало заказывать тортики у домашних кондитеров, рынок мастеров этого дела хорошо заполнился и даже переполнился. Однако, на деле не все так сладко ☹️
Наш лучший кондитер
На первый день рождения сына мы, как полагается, заказали шикарный торт у очень хорошего кондитера. По знакомству. Это было просто волшебно 😍 Этот кондитер делала лучшие тортики, что я когда-либо пробовала. Я была очень счастлива, что лучший кондитер найден и теперь мы его клиенты навеки.
Однако, ко второму дню рождения сына этот кондитер уже не работал, так как нашел себя в другом деле. Эх, ну что же, время искать нового… вот уж не думала, что это так сложно 😮
Космически сухой и приторный торт
На второй день рождения сына у нас была тема «космос». Мы нашли кондитера по отзывам на одной из площадок. Заказали торт. Все было хорошо по коммуникации, срокам. Внешний вид тоже был хороший. Было видно, что кондитер старалась.
Но вкус был совсем не подходящий нам… сухой и приторный торт. И пищевая краска была очень ядреная. Все было синее от неё 😳 К счастью, негативных реакций у ребёнка не было. Претензий кондитеру мы никаких не высказывали, ведь видно, что она действительно постаралась. Повторно мы заказ у неё не делали. Так что снова поиски 🔍 К счастью, до следующего дня рождения есть время 😁
Очень голодные гости
И вот наступил третий день рождения сына. И снова мы заказываем торт. Снова площадка, снова хорошие отзывы. Все хорошо по коммуникации, срокам. Внешний вид выдержан в оговореной тематике книги Эрика Карла «Очень голодная гусеница». Никаких вопросов, кроме одного.
Почему так невкусно 😩 Конечно, вкус — это дело субъективное, я понимаю. Но разве можно испортить «молочную девочку»? 🤷♀️ Может мы слишком придирчивые клиенты 🫤 Опять же, как мне показалось, кондитер старалась, так что мы поблагодарили, но больше заказ делать не стали в том же месте, к сожалению.
Первый блин не комом
На первый день рождения второго сына я поленилась искать кондитера опять и решила поискать в интернете рецепт простого торта. Конечно же нашла 😁 Перед днём рождения я продегустировала рецепт и семье очень понравилось. В итоге на дне рождения в этот раз был первый раз самодельный торт. Да, он не так красив, как заказные. И он уступает по вкусу первому заказанному торту с декором в стиле джунгли. Однако, остальным заказанным тортам он по вкусу не уступает совсем. А уж про цену и говорить нечего 😁 можно подумать, что затраты по времени очень большие. Но этот торт печется всего за час, практически как согласование дизайна и деталей с кондитерами 😁 Можно ещё покрыть его мастикой или кремом, но это для меня было перебором 😁 Я просто заказала пряники на маркетплейсе и украсила сахарной пудрой. Рецепт, кому интересно, можно посмотреть по ссылочке (https://1000.menu/cooking/5636-znamenityi-tort-proshche-prostogo). Гости оценили вкус и особенно приятно было слушать похвалы о мастерстве хозяйки, ведь никто не знает, что это торт под названием «на скорую руку» 😁
Моя молочная девочка
На следующий день рождения я решила замахнуться ещё выше 🧗 Нашла рецепт торта «молочная девочка», попробовала 💪 и не пожалела 🎉
До крем-чиза я ещё не доросла, покрыла немного модифицированным сметанным кремом. Пряники опять же заказала на маркетплейсе.
Опять же, внешне он уступает заказным. Но по вкусу — просто отлично 🔥 Настолько отлично, что все присутствующие на празднике заказали на свои дни рождения по такому же торту 😁 Опять же, помимо того, что я сама очень люблю тортики, мне крайне приятно, что всех так впечатляет моё старание и его результат 🥰 Про заказные мало того, что таких реакций восторженных не было, так ещё и пол торта оставалось недоеденным. Это при том, что у нас все сладкоежки. И при том, что стоимость выше раз в 10. По труд- и время-затратам этот торт понапряжнее, но все-таки вполне посилен новичку вроде меня. Рецепт прилагаю с огромной благодарностью автору (https://menunedeli.ru/recipe/molochnaya-devochka-tort-recept-klassicheskij/) 🤗
Кондитер для семьи
Через два месяца был день рождения моей мамы и она попросила сделать такой же торт, как был на моем празднике. Я думала, все пошутили, что я теперь буду готовить на все дни рождения торты 😁 оказывается нет 😬 Итак, торт для мамы я решила покрыть мастикой, нужно же развиваться в своих умениях 💪 Ох и намучилась же я с этой мастикой… 😰 То ли не моё это, то ли мастика попалась неудачная, но трудилась я над ней дольше, чем над самим тортом 😅 Мастика была твердая как камень, возможно поэтому в итоге получилось средненько. В любом случае, я осталась недовольна внешним видом.
А вот вкус получился отменный. Хотя вкус мастики мне не очень нравится (мне он кажется приторным), но дегустаторам понравилось именно с мастикой, возможно эта была не такая ядреная. Что ж, придется и дальше с ней экспериментировать 🤪
Что вы думаете, скоро день рождения жены брата и она тоже просит торт вместо подарка 🙈
П.с.: Я ни в коем случае не планирую быть кондитером для кого-то, кроме семьи. Но для своих я буду готовить и дальше с удовольствием, пока просят ☺️ для меня подарить торт собственного приготовления — значит подарить частичку своей души 💝
