Отбивные из свинины - это вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Вот рецепт, как приготовить отбивные из свинины:
Для приготовления отбивных из свинины вам понадобятся следующие ингредиенты:
– 500 г свиной вырезки
– 2 яйца
– 1 стакан панировочных сухарей
– 3 столовые ложки растительного масла
– Соль и перец по вкусу
– Горчица
– Мед
Процесс приготовления:
- Мясо свинины нарежьте на порционные куски толщиной около 1 см.
- Каждый кусок мяса отбейте кухонным молотком с обеих сторон.
- Посолите и поперчите мясо с обеих сторон по вкусу.
- Приготовьте льезон: взбейте яйца в глубокой миске, добавьте немного соли и перца. Обмакните отбивную в льезоне, затем обваляйте в панировочных сухарях.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте отбивные на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
- Приготовьте горчичный соус: смешайте горчицу с медом в пропорции 1:1, добавьте немного растительного масла и хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Готовые отбивные выложите на тарелку и подавайте с горчичным соусом. Приятного аппетита!
