Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Кубань. Новороссийск
Регион: Краснодарский Край
Винтаж: 2019
Выдержка: 9 месяцев в новых бочках из французского дуба
Спирт,%об.: 14,3
Остаточный сахар,г/л: 0-3
Стиль: Красное сухое
Сорта: Мерло
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 9
Цвет и прозрачность: темно-вишневый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, многослойный, насыщенный сортовой, фруктово-пряный с цветочными и древесными оттенками; в букете: перезрелая вишня, черная смородина, чернослив, ежевика, ваниль, цветки мака и фиалки, можжевельник, бадьян, лакрица, подсолнечная халва
Консистенция (тело): средняя
Вкус: плотный, мощный, с хорошей кислотностью и легкой пикантной ноткой, умеренно танинный, сочный, хорошо сбалансированный и структурированный; во вкусе: бархатистые танины, перезрелая вишня, слива, жимолость, черная смородина, лакрица, горький темный шоколад, корочка ржаного хлеба, бадьян, черный перец, вишневая косточка
Послевкусие: длительное — вишня, вишневая косточка, черный перец, горький шоколад
Гастрономическое сочетание: твердые сыры средней и длительной выдержки, острые сыры, колбасы и овощи на гриле, жареный перец, лечо, рагу с телятиной, говяжий стейк, жареная свинина, кебаб, шашлык, острые сухие колбасы, дичь
Общее впечатление: тельное, интересное, несколько нетипичное Мерло с собственным характером; аромат раскрывается поэтапно (можно декантировать), во вкусе чувствуется и легкая специя бочки и хорошая фруктовая сочность; сортовое вино со своей индивидуальностью, которую, вероятно, оценят далеко не все (поэтому балл очень субъективный)
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
