Домашние лимонады готовить легко и просто, особенно если под рукой есть сиропы. Об этом порталу News-hub шеф-повар и ресторатор Александр Растунин. "Самые лимонадные сладкие концентраты — это апельсин, лимон, банан, гранат, манго, маракуйя и фейхоа. К ним нужно добавить питьевой воды, фруктов или ягод и свежих трав. На основе моего классического рецепта вы сможете смиксовать свой напиток", — рассказал шеф. Ингредиенты для приготовления сиропа: Рецепт приготовления цитрусового сиропа: "Смешиваем 200 мл теплой воды и сахар. Снимаем цедру с апельсина, а из самого фрукта выдавливаем сок.Мандарины очищаем, делим на дольки, их кожицу помещаем в небольшую тару и переминаем толкушкой вместе с базиликом и цедрой апельсина. Полученную массу добавляем в воду и оставляем на час", — рассказал специалист. Затем все нужно процедить, добавить холодную воду, лед, дольки мандарина и розмарин. Теперь можно приступить к приготовлению лимонада. Ингредиенты для домашнего лимонада: Рецепт домашнего лимонада:
Домашние лимонады готовить легко и просто, особенно если под рукой есть сиропы. Об этом порталу News-hub шеф-повар и ресторатор Александр Растунин.
"Самые лимонадные сладкие концентраты — это апельсин, лимон, банан, гранат, манго, маракуйя и фейхоа. К ним нужно добавить питьевой воды, фруктов или ягод и свежих трав. На основе моего классического рецепта вы сможете смиксовать свой напиток", — рассказал шеф.
Ингредиенты для приготовления сиропа:
- Мандарины – 200 г;
- Апельсины – 200 г;
- Розмарин – 1 ветка;
- Базилик свежий – 10 листьев;
- Сахар – 80 г;
- Вода – 1,5 л (холодной) + 200 мл (теплой);
- Лед.
Рецепт приготовления цитрусового сиропа:
"Смешиваем 200 мл теплой воды и сахар. Снимаем цедру с апельсина, а из самого фрукта выдавливаем сок.Мандарины очищаем, делим на дольки, их кожицу помещаем в небольшую тару и переминаем толкушкой вместе с базиликом и цедрой апельсина. Полученную массу добавляем в воду и оставляем на час", — рассказал специалист.
Затем все нужно процедить, добавить холодную воду, лед, дольки мандарина и розмарин. Теперь можно приступить к приготовлению лимонада.
Ингредиенты для домашнего лимонада:
- Вода питьевая – 1 л;
- Приготовленный цитрусовый сироп – 85 мл;
- Апельсин свежий – 1 шт;
- Мята – 10 г.
Рецепт домашнего лимонада:
"Крупные части от мяты переминаем ложкой и заливаем водой. Затем удаляем мятные стебли, добавляем сироп и перемешиваем. После кладем листья мяты и нарезанный апельсин", — поделился Александр.
По словам специалиста, если вы будете пить лимонад со льдом, то при его приготовлении воды нужно брать меньше, чтобы напиток оставался вкусным.
Читайте также:
Анастасия Рудакова