Рецепт простых булочек с изюмом

Булочки - это популярный вид выпечки, который можно приготовить в домашних условиях. Вот рецепт простых булочек с изюмом:

Ингредиенты:

– 500 г муки
– 25 г свежих дрожжей
– 1 столовая ложка сахара
– 0,5 чайной ложки соли
– 200 мл молока
– 75 г сливочного масла
– 100 г изюма
– 1 яйцо для смазывания булочек
– сахарная пудра для посыпки (по желанию)

Инструкция по приготовлению:

1. В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
2. В другой миске подогрейте молоко до чуть теплого состояния, добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте до однородности.
3. В мучную смесь влейте молочную смесь и замесите тесто. Месите руками или с помощью миксера с насадкой для теста около 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным.
4. Добавьте изюм и еще раз хорошо вымесите тесто.
5. Разделите тесто на равные части и сформируйте булочки.
6. Выложите их на противень, покрытый бумагой для выпечки, и дайте расстояться около 30-40 минут, чтобы они увеличились в объеме.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте булочки в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
8. Готовые булочки остудите на решетке и смажьте слегка взбитым яйцом. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Теперь можно наслаждаться вкусными и ароматными булочками с изюмом!