Салат "Шишка" - шикарный вариант на новогодний праздничный стол. Выглядит такой салат уютно, красиво, по-зимнему. Приготовить такой салат очень просто и быстро, зато как изумительно и празднично он смотрится! А самое главное - не надо иметь какой-то творческий талант, чтобы выложить салат красиво. Такой салат может получиться у каждого. Если Вы еще в раздумьях, что подать к праздничному столу на Новый 2024 год, то это отличный вариант.
Список ингредиентов:
- 200 грамм отварной куриной грудки;
- 250 грамм шампиньонов;
- 3-4 яйца;
- 1-2 огурца (свежие или маринованные);
- небольшая банка зеленого горошка;
- миндаль;
- майонез;
- розмарин или укроп (любая другая зелень) - для украшения.
Процесс приготовления:
Сначала подготовим все ингредиенты.
Куриную грудку необходимо отварить или обжарить. Шампиньоны обжарить. Отварить яйца.
Курочку нарезаем небольшими кубиками. Соединить с обжаренными шампиньонами.
Отделить желтки от белков. Желтки измельчить и добавить к курочке с грибами. Сюда же добавляем консервированный горошек и огурчики, нарезанные кубиком.
Заправить майонезом. Хорошенечко перемешать.
Натереть белки в отдельной тарелке, заправить майонезом.
Выкладываем на тарелке два овала из смеси курочки, шампиньонов, горошка, огурцов. Покрываем сверху белками.
Украшаем салат миндалем, чтобы получилось подобие шишки. Украшаем зеленью. Прекрасно подойдет розмарин или укроп.
Удивительный салат к праздничному столу готов.