Покупая пачку чипсов и открывая её, к разочарованию многих, обнаруживается, что она наполовину пуста. Большую часть объема занимает воздух. Поначалу можно подумать, что это развод производителя и упаковка намеренно создает впечатление, что чипсов в ней больше. На самом деле всё немного иначе.
Почему в упаковке чипсов так много воздуха? Удивительная причина
На самом деле воздух, заполняющий пачку чипсов, имеет определенное назначение. Он нужен не для того, чтобы ввести клиента в заблуждение.
На каждой упаковке чипсов указан вес продукта и именно на него следует смотреть в магазине, а не на размер упаковки.
В упаковке содержится газ - азот, который позволяет продукту дольше оставаться свежим. Это делает чипсы такими хрустящими. Ведь после вскрытия, даже если держать пачку плотно закрытой, чипсы со временем теряют свою хрусткость и вкус.
Есть еще одна причина, по которой производители не продают упаковку с чипсами до краев. Это дополнительное газонаполненное пространство выполняет защитную функцию и предотвращает разрушение и раздавливание продукта при транспортировке. Если бы в упаковке были только чипсы, они запросто могли бы раскрошиться. А высокое содержание газа действует как защитный слой.
Теперь вы знаете, что надутая воздухом и полупустая упаковка чипсов — это не уловка и не попытка обмануть покупателя.
Такая упаковка позволяет сохранить все достоинства продукта. Конечно, пачка занимает больше места, но оно того стоит. Никто не захочет покупать сломанные или даже раздавленные чипсы.
В 1994 году было обнаружено, что азот не только продлевает свежесть чипсов, но и положительно влияет на их вкус. Такое использование газа совершенно безопасно для человека, поэтому бояться нечего.
Как хранить открытые чипсы, чтобы они дольше оставались свежими?
Закрытые чипсы могут храниться очень долго и не потеряют своего вкуса и хрусткости. К сожалению, они довольно быстро выветриваются после открытия. Они становятся резиновыми, аромат испаряется. Так что лучше сразу их съесть.
С другой стороны, эта закуска не самая полезная и к тому же калорийная. Потребление всей упаковки одним человеком — не очень хорошая идея.
Что же тогда делать с уже открытыми чипсами? Хранить их следует в сухом и прохладном месте, желательно плотно закрытым, чтобы защитить их от попадания воздуха. Отличный выход - хранить чипсы в холодильнике. Но перед этим, конечно же, скрепив пакет скрепкой или пересыпав чипсы в закрытую емкость. С помощью этого трюка можно продлить свежесть и хруст чипсов.
Однако, после вынимания из холодильника нужно дать им некоторое время, чтобы они приобрели комнатную температуру, потому что в холодном виде они не такие вкусные.
Если Вам понравились советы и интересные факты в статье - ставьте лайк и подписывайтесь на канал, а своим мнением можете поделиться в комментариях.