Не ожидал, что будет не остро. Находясь на отдыхе в Гоа, надо всегда быть начеку, индийская кухня со специями и приправами, и не каждому по вкусу (не считая местных).
Начитался на просторах интернета про тибетские момос
Эдакие пельмени, манты или хинкали, но на индийский лад.
Пришлось поискать, блюдо не гоанское.
В Кандолиме их готовят только в одном ресторане, называется Гималайи.
Подаются вот с таким бульоном
И соусы на любителя:
Как я понял, внутри момос может находится разнообразная начинка, от мяса (свинина, баранина, говядина или курица)
и до креветок и прочих морепродуктов
Есть еще и с овощами, сыром, да с чем угодно.
Порции огромные, 8 штук на одного слишком много. Например на троих мы брали момос ассорти и тарелку риса с наполненнием
Нам вполне хватало, делили на всех, с трудом все доедали
Две порции момос троих, вполне нормально, получалось всего 1000 рублей
И это с десертом и напитками, цены просто смешные.
Мне больше всего "зашли" тибетские момос из говядины, хотя раньше думал, что в Индии ее не едят, но ошибался.
Касательно Гоа, не только готовят в ресторанах и кафе, но и продают в супермаркетах:
Всем здоровья и добра!