Самым полезным овощем с огорода можно считать шпинат. Он богат питательными веществами, такими как витамины А, С, К, фолиевая кислота, кальций, железо, магний и другие минералы. Шпинат способствует укреплению иммунной системы, помогает поддерживать здоровье глаз, кожи и костей. Он также обладает антиоксидантными свойствами, которые могут защищать организм от вредного воздействия свободных радикалов и предотвращать развитие различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые и онкологические. Шпинат можно использовать в салатах, запекать с курицей или рыбой, добавлять в супы и соусы, а также использовать для приготовления смузи и зеленых соков.
