Курица с ананасом в духовке

Курица с ананасом в духовке - это восхитительное блюдо, в котором сочетаются сладость ананаса и нежность курицы. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.

Время приготовления: около 1 часа

Сложность приготовления: Средняя

Ингредиенты:

• Куриные бедра или грудки – 4 шт.
• Ананас (свежий или консервированный) – 1 шт. или 1 банка
• Соевый соус – 3 ст. л.
• Мед – 2 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Имбирь свежий – 2 см корня
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль, черный перец – по вкусу
• Зелень для украшения

Пошаговый рецепт:

1. В миске смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок, тертый имбирь и оливковое масло.
2. Посолите и поперчите курицу, затем положите её в маринад. Оставьте мариноваться на 30 минут.
3. Если используете свежий ананас, очистите его и нарежьте кружками или кубиками. Если консервированный – просто откройте банку и слейте сироп.
4. Разогрейте духовку до 180°C.
5. Выложите курицу и ананас на противень или в форму для запекания.
6. Залейте оставшийся маринад сверху.
7. Запекайте около 40-45 минут до готовности курицы.

Подача:

• Украсьте блюдо свежей зеленью перед подачей.

Курица с ананасом получается невероятно ароматной и сочной, с приятной сладостью и кислинкой от ананаса, что делает это блюдо прекрасным выбором для особого случая.

Секреты приготовления:

• Лучше всего использовать куриные бедра или грудки с кожей, так как кожа придаст дополнительную хрустящую текстуру и вкус.
• Ключ к ароматной курице - хорошее маринование. Убедитесь, что курица хорошо пропиталась маринадом, оставив её в нём как минимум на 30 минут, а лучше на несколько часов или на ночь в холодильнике.
• Свежий ананас добавит больше сладости и кислинки, в то время как консервированный ананас будет более мягким. Выбор зависит от ваших предпочтений.
• Запекайте курицу при оптимальной температуре (около 180°C) для достижения равномерной прожарки и хрустящей корочки.
• Во время запекания периодически поливайте курицу соком, который будет выделяться. Это поможет мясу оставаться сочным.
• Добавление имбиря и чеснока в маринад придаст блюду особую пикантность и аромат.
• Для получения хрустящей корочки можно в конце приготовления включить гриль на несколько минут.
• Свежая зелень не только украсит блюдо, но и добавит свежести вкусу.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить идеальную курицу с ананасом, которая станет звездой вашего праздничного стола.

Несколько интересных фактов об ананасе:

• Ананасы не растут на деревьях. Они растут из куста в центре растения, которое имеет крупные широкие листья. Каждое растение ананаса обычно производит только один ананас.
• На самом деле является группой ягод, сросшихся вместе вокруг центрального стебля. Каждый "глаз" ананаса является отдельной ягодой.
• Родом из Южной Америки и были распространены по всему миру в период больших географических открытий.
• В Европе и Северной Америке в 17 и 18 веках ананасы считались символом гостеприимства и роскоши из-за их редкости и высокой стоимости.
• Содержат фермент бромелайн, который может помочь в переваривании белка и обладает противовоспалительными свойствами.
• Богаты витамином C и марганцем, а также содержат важные антиоксиданты, которые могут способствовать общему укреплению здоровья.
• Необходимо примерно от 18 до 24 месяцев, чтобы полностью созреть и стать готовыми к уборке.

Эти факты делают ананасы не только вкусным, но и увлекательным фруктом с богатой историей и уникальными характеристиками.

С Новым годом!

Вам также может понравиться:

Котлеты по министерски из куриного филе

Рецепт классических драников

Топ-5 кулинарных лайфхаков

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru

Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)