107,8 тыс подписчиков

Курица с ананасом в духовке

27 декабря 202327 дек 2023

3 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Пошаговый рецепт:
Подача:

Курица с ананасом в духовке - это восхитительное блюдо, в котором сочетаются сладость ананаса и нежность курицы. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.

Время приготовления: около 1 часа

Сложность приготовления: Средняя

Ингредиенты:

Куриные бедра или грудки – 4 шт.
Ананас (свежий или консервированный) – 1 шт. или 1 банка
Соевый соус – 3 ст. л.
Мед – 2 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Имбирь свежий – 2 см корня
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль, черный перец – по вкусу
Зелень для украшения

Пошаговый рецепт:

В миске смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок, тертый имбирь и оливковое масло.
Посолите и поперчите курицу, затем положите её в маринад. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Если используете свежий ананас, очистите его и нарежьте кружками или кубиками. Если консервированный – просто откройте банку и слейте сироп.
Разогрейте духовку до 180°C.
Выложите курицу и ананас на противень или в форму для запекания.
Залейте оставшийся маринад сверху.
Запекайте около 40-45 минут до готовности курицы.

Подача:

Украсьте блюдо свежей зеленью перед подачей.

Курица с ананасом получается невероятно ароматной и сочной, с приятной сладостью и кислинкой от ананаса, что делает это блюдо прекрасным выбором для особого случая.

Секреты приготовления:

Лучше всего использовать куриные бедра или грудки с кожей, так как кожа придаст дополнительную хрустящую текстуру и вкус.
Ключ к ароматной курице - хорошее маринование. Убедитесь, что курица хорошо пропиталась маринадом, оставив её в нём как минимум на 30 минут, а лучше на несколько часов или на ночь в холодильнике.
Свежий ананас добавит больше сладости и кислинки, в то время как консервированный ананас будет более мягким. Выбор зависит от ваших предпочтений.
Запекайте курицу при оптимальной температуре (около 180°C) для достижения равномерной прожарки и хрустящей корочки.
Во время запекания периодически поливайте курицу соком, который будет выделяться. Это поможет мясу оставаться сочным.
Добавление имбиря и чеснока в маринад придаст блюду особую пикантность и аромат.
Для получения хрустящей корочки можно в конце приготовления включить гриль на несколько минут.
Свежая зелень не только украсит блюдо, но и добавит свежести вкусу.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить идеальную курицу с ананасом, которая станет звездой вашего праздничного стола.

Несколько интересных фактов об ананасе:

Ананасы не растут на деревьях. Они растут из куста в центре растения, которое имеет крупные широкие листья. Каждое растение ананаса обычно производит только один ананас.
На самом деле является группой ягод, сросшихся вместе вокруг центрального стебля. Каждый "глаз" ананаса является отдельной ягодой.
Родом из Южной Америки и были распространены по всему миру в период больших географических открытий.
В Европе и Северной Америке в 17 и 18 веках ананасы считались символом гостеприимства и роскоши из-за их редкости и высокой стоимости.
Содержат фермент бромелайн, который может помочь в переваривании белка и обладает противовоспалительными свойствами.
Богаты витамином C и марганцем, а также содержат важные антиоксиданты, которые могут способствовать общему укреплению здоровья.
Необходимо примерно от 18 до 24 месяцев, чтобы полностью созреть и стать готовыми к уборке.

Эти факты делают ананасы не только вкусным, но и увлекательным фруктом с богатой историей и уникальными характеристиками.

С Новым годом!