БГКП - это собирательное название нескольких видов энтеробактерий, обладающих сходными особенностями.
БГКП расшифровывается как бактерии группы кишечной палочки. Все эти бактерии являются условно патогенными для человека, животных и птицы, и при попадании в благоприятные для них условия вызывают всевозможные инфекции - пищеварительной системы, дыхательных путей и не только.
Тест система представляет собой пластиковый носитель с нанесённой на него питательной средой предназначенной для культивирования микроорганизмов и последующего подсчета количества колоний.
БГКП могут вызывать кишечные токсикоинфекции, присутствие их в продуктах свидетельствует либо о несоблюдении санитарно-гигиенических правил при производстве, либо о нарушениях температурного режима хранения и несоблюдение срока годности товаров.
Отрицательные результаты исследования позволяют убедиться в том что ваша продукция и технологический процесс не представляет опасности для человека.
Положительный результат исследования говорит и том что исследуемые образцы заражены БГКП и потенциально представляют опасность для вас или вашего потребителя.
Тесты применяются для организации внутреннего санитарного контроля на предприятиях пищевого сектора, в таких направлениях как: переработка мяса, переработка молока, птицеводство, кондитерское производство, производство полуфабрикатов, производство консервов, пивоварни, животноводство и другие.
Надеемся, данная статья была для Вас полезна!
Наш сайт: https://biocontroltest.ru/
Мы в Телеграм: https://t.me/biocontrolgr