Когда я была студенткой медицинского университета, я продолжала свои исследования своего пищевого поведения и однажды я наткнулась на очень известную в то время методику голодания Поля Брэгга. Я с большим удовольствием познакомилась с этой книгой и почерпнула для себя много нового.
Мне стало интересно, и я стала немного смелее в своих экспериментах, я пробовала не есть уже несколько дней. И да я стала чувствовать приливы радости и бодрости и энергичности в своей жизни чаще и более интенсивно. Но меня очень расстраивали и приступы сильной слабости и утомления в периоды без еды и сложность контролировать свое пищевое поведение в периоды обычного дня без голодания.
Из этого опыта я вынесла для себя обязательное голодание каждый день в течении 12-16 часов, основное время приходится на сон. Этот период дает мне возможность почувствовать себя свободно от пищи и мой желудочно - кишечный тракт успевает отдохнуть от приемов пищи.
Следующий опыт который я пробовала на себе и много из него взяла для себя -это жидкая диета. Если у меня есть возможность выбора между жидкой пищей и твердой я выбираю жидкую. Это чай и кофе без сахара, молоко супы и бульоны. Что мне нравится это конечно же легкость после еды ( Я ем супы и бульоны без хлеба). (Стараюсь есть мясо-костные бульоны).
Еще очень просто посчитать калорийность этих блюд ( она как правило гораздо ниже чем плотной пищи), и конечно же свободное и легкое опорожнение кишечника. Еще меня очень подкупает в таком выборе жидкого блюда - это формирование привычки наедаться малым количеством пищи и останавливаться вовремя, после 2-3 месяцев такого питания формируется у организма четкое понимание объема требуемого для насыщения. Появляется привычка много пить жидкости и постоянно выводить токсины из организма.
Мой опыт и наблюдения воспитали во мне желание поделиться этими знаниями. Не для того, чтобы навязывать определенный образ питания, но чтобы помочь каждому читателю взглянуть на свои привычки с новой, осознанной стороны.
Эта книга призвана помочь каждому стать своим собственным исследователем. Мы часто зацикливаемся на внешних советах и трендах в питании, не обращая внимания на сигналы, которые посылает наш организм. Мой посыл заключается в том, чтобы вернуться к внутреннему восприятию, к прислушиванию к потребностям своего тела и эмоциональным сигналам.
Я не стремлюсь предложить единственное и правильное решение. Моя цель — помочь читателю стать более осознанным в своем питании, принимать решения, опираясь на внутренние потребности и состояние здоровья. Я призываю к разумному подходу к диетам, без внезапных решений и экспериментов над своим организмом.
Осознанность в питании — это не только ключ к здоровому образу жизни, но и возможность лучше понять себя. Это путь к гармонии между нашим физическим и эмоциональным благополучием. Моя надежда заключается в том, чтобы каждый читатель этой книги обрел новое отношение к питанию — отношение, основанное на внутреннем самопонимании и гармонии.