Классический вопрос, ставший мемом: куда деть кабачки. У меня есть для вас решение.
Готовим:
Кабачки/цукини
Мясо (филе перепела с кожей/филе бедра или голени курицы/филе бедра индейки).
Специи (у меня только соль с ламинарией)
Можно морковь, по желанию
Количество ингредиентов может варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений
Шаг 1.
Мясо перекручиваем в мясорубке или измельчаем в блендере.
Шаг 2.
Натираем кабачок/цукини, отжимаем (можно за компания через мясорубку пропустить). С морковью поступаем аналогично.
Шаг 3.
Формирует тефтели, запекаем в фольге или термопакете в духовке или на пару 1 час
