В мире кофе спешиалти кофе выделяется своим исключительным качеством и уникальным вкусом. В кофейне "Просвет" в Москве мы воплощаем всю гамму этого искусства, начиная с тщательного выбора зерен до момента их превращения в идеальный напиток.
Выбор зерен для спешиалти кофе – это настоящее искусство. Мы сотрудничаем с лучшими обжарщиками кофе, которые, в свою очередь, выбирают только лучших фермеров делающих упор не только на высшее качество продукта, но и на устойчивое развитие кофейных плантаций. Зерна для спешиалти кофе отбираются вручную, чтобы гарантировать их идеальное состояние.
Обжарка – ключевой этап, который определяет аромат и вкус кофе. В "Просвете" мы используем кофе особых методов обжарки, которые подчеркивают уникальные характеристики каждого сорта. В результате наиболее полно раскрываются все нюансы вкуса и аромата.
После обжарки приходит время для заваривания кофе. Наши бариста – настоящие мастера своего дела. Они знают, как правильно извлечь лучшее из каждого сорта, используя различные методы приготовления. В "Просвете" мы предлагаем разнообразие способов заваривания – от классического эспрессо до альтернативных методов, таких как пуровер или аэропресс.
Каждый визит в "Просвет" – это не просто возможность насладиться великолепным кофе, но и уникальный шанс погрузиться в мир кофейной культуры. Мы постоянно стремимся к инновациям и расширению наших знаний, чтобы наши гости могли открывать для себя все новые грани этого удивительного напитка.
Приходите в "Просвет" и окунитесь в мир спешиалти кофе, где каждая чашка – это произведение искусства, созданное с любовью и мастерством.