Очень не люблю ходить за продуктами к новогоднему столу в предпоследние дни. Толпы людей, очереди и все такое - меня немного раздражают. Плюс, обычно в суматохе всегда, всегда чего-то забудешь, или в магазине закончится нужные тебе продукты. Людей-то много🤷♀️ Поэтому я обычно в конце ноября сажусь и составляю меню (примерное) на новогодний стол. Вот и в этот раз так сделала.
Салаты.
Остальное.
Хочу добавить, что спиртное я не пропустила - мы не пьем его на новый год. Нет, мы не трезвенники, но просто уже лет десять спиртное у нас присутствует очень мало. Последнее вино за 4 года скисло - так что теперь все. Не берем. Максимум маленькая бутылочка коньяка для добавления в выпечку и все.
Потом все продукты я выписываю.
Складываю и считаю, сколько примерно будет расход. Покупаю овощи всегда на пару штук больше - за новым годом дальше все-таки идут и другие дни. В первую очередь я беру консервы - горошек есть, ананасы тоже, нет шампиньонов. Вот из этого списка составляю первоочередность покупок.
Остальное все имеется. Так, майонез я покупала в принципе на новый год - но его съели😂😂
Беру примерно по неделям. В последнюю неделю декабря уже буду брать последние покупки, с 26 декабря, скорее всего.
Все салаты, кроме оливье, я буду делать по тарелке - этого хватит.
Также в последнюю неделю декабря я всегда составляю меню на две недели января - и всегда в него включаю пару легких супов.
Под большим вопросом холодец. С одной стороны, когда же есть холодец как ни зимой? Но с другой стороны на новогоднем столе его полностью не съедят. Возможно его включу в посленовогоднее меню. Еще сомнения насчет смородины - она в торт. Там идет конфи, и вот я думаю, можно ли заменить конфи джемом? Надо посмотреть, смородины поэтому нет в списке.
Кстати, из всех тортов самый дешевый получается Сказка - очень он мне нравится. Особенно когда нашла отличный рецепт - чтобы коржи были очень влажными. Вкуснятина.
Хочу уложиться примерно в 5000р - посмотрю, получится ли. Все таки продукты буду брать по акциям, кое-что есть, самое дорогое это мясо, язык, маскарпоне и сливки. Купленные продукты я обычно вычеркиваю.
Эти покупки буду считать отдельно и записывать - чтобы посмотреть, сколько уйдет по итогу. Буду считать только те продукты, которые выписаны - потому что считать стоимость ложки муки или 50гр сливочного масла не считаю нужным - все же это все дома имеется, и покупалось в последние полгода. А то, что специально будет покупаться к новогоднему столу - буду учитывать.
Каждая хозяйка, конечно, готовиться по-разному к новому году, кто-то вообще его празднует просто обычным ужином. Но я всегда, уже который год, готовлюсь так - очень удобно.
Новогодняя елка в нашей Пятерочке вам для создания новогоднего настроения)