Врач объяснила, что важно научиться отличать реальный голод от эмоционального.
Правильно выстроить систем питания с учетом личных особенностей не так уж просто. Но задача сильно упрощается, если знать основные принципы рационального питания. Подробнее об этом рассказала врач-диетолог Центра молекулярной диагностики CMD Домодедово ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Екатерина Стеценко.
Что можно считать основными принципами правильного питания?
В основе рационального питания лежат три основных принципа:
- Энергетический баланс. Другими словами, организм не должен уходить в минус при расходовании сил в течении дня.
- Продуктовый микс. Не существует продукта, который бы содержал все питательные вещества, поэтому для полноценного рациона необходимо комбинировать разную пищу.
- Соблюдение режима. Принимать пищу следует в строго установленные часы. Конечно, график может быть разный в зависимости от распорядка дня, но, например, последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 1,5–2 часа до сна.
Как перестать переедать?
Еще один важный принцип правильного питания — умение отличать реальный, физический голод от эмоционального, психологического. Для этого нужно научиться анализировать свои эмоции:
- Как правило, психологический голод предполагает желание какой-то определенной еды. Например, сладкого: хочется конфеты, печенье или пирожное, и при этом ничего другого не надо.
- Часто эмоциональный голод, в отличие от физического, появляется так же резко, как и исчезает. Например, если вас что-то отвлекло.
- «Эмоциональные обжоры» реагируют перееданием на стресс, используют еду как возможность почувствовать себя лучше. Частыми причинами для злоупотребления едой становятся страх, гнев или одиночество.
Почему нельзя строго ограничивать себя в еде?
Если вы хотите избавиться от нескольких килограммов, то, конечно, придется следовать диете, но строго ограничивать себя во всем точно не стоит. На это есть серьезные причины:
- На фоне жесткой диеты организм испытывает стресс и начинает всеми силами сопротивляться голодовке. В результате каждая калория идет не на обеспечение тела энергией, а откладывается «про запас».
- Людям с недостаточной массой тела и дефицитом полезных нутриентов голодание запрещено даже в лечебных целях.
- На фоне недостатка пищи могут обостриться хронические заболевания пищеварительной системы — панкреатит, холецистит, гастрит.
- Жесткая диета может стать причиной депрессии, слабости. Во время процесса похудения человек будет испытывать постоянную усталость.
Как понять, что диета вам не подходит?
Если вы уже выбрали себе план питания, но сомневаетесь в его эффективности именно для вас, то обратите внимание на следующие аспекты:
- нарушение сна или сонливость;
- проблемы с памятью;
- головокружение, а иногда и обмороки;
- тошнота;
- нездоровый вид ногтей и волос.
Если наблюдаются какие-то из этих признаков, то вы, скорее всего, слишком строги к себе. Попробуйте пересмотреть рацион и выбрать более щадящую диету.