Питательные вещества, необходимые для правильного развития и функционирования организма, делятся на два типа: макро- и микроэлементы (нутриенты).
Расскажем о макронутриентах — это компоненты пищи, которые необходимы организму в больших количествах. Они включают в себя белки, жиры, углеводы, – так называемые БЖУ, которые особенно тщательно подсчитывают спортсмены, – а также витамины и минеральные соли.
Витамины и минеральные соли выполняют различные функции в организме. Они участвуют в обмене веществ, регулируют работу органов и систем, поддерживают иммунитет. Содержатся в фруктах, овощах, ягодах и зеленых листьях. Минеральные соли находятся в продуктах, таких как молочные продукты, мясо, рыба и овощи.
Из группы «БЖУ» сегодня поговорим об углеводах.
Углеводы являются основным источником энергии для организма, разлагаясь в организме до глюкозы, которая служит источником энергии для клеток, к тому же они помогают белкам строить клетки, регулировать обмен веществ, выводят токсины, очищают желудочно-кишечный тракт (ЖКТ). При их нехватке для восполнения энергии организм начинает использовать жиры и даже белок, что может вызывать серьёзные изменения в обмене веществ и повлиять на работу печени и почек.
Углеводы делятся на простые (быстрые), сложные (медленные) и включают в себя сахариды, содержатся в таких продуктах, как хлеб, картофель, рис, макароны и сладости.
«Что за «быстрые» и «медленные» углеводы?» – Возможно, спросите вы, – «И почему их так назвали?»
Быстрые углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза) расщепляются организмом мгновенно, тут же получая «быстрый» энергетический впрыск в кровь, –– которого, к сожалению, хватает минут на 30-40, после чего появляется чувство голода. В наибольшем количестве такие углеводы содержатся в газированных напитках, сладостях, выпечке, некоторых видах фруктов. А вот сложные или «медленные» их формы (клетчатка, крахмал) содержатся в цельнозерновых крупах, бобовых, овощах, молочных продуктах. Их организм расщепляет до более простых не менее двух часов, энергия при этом поступает непрерывно и в умеренных дозах, а мы всё это время ощущаем сытость.
Дефицит углеводов способен тормозить умственную и физическую активность, негативно сказываться на общей работоспособности. Переизбыток же приводит к гормональным нарушениям и проблемам с ЖКТ.
Регулярное переедание углеводными продуктами станет причиной лишнего веса, атеросклероза, сахарного диабета, кариеса. Не зря детям говорят: «Будешь есть много конфет, будут зубки болеть!»
Правильное питание с достаточным количеством углеводов важно для поддержания здоровья и нормального функционирования организма. Рекомендуется употреблять разнообразную пищу, включая фрукты, овощи, злаки, мясо, рыбу, молочные продукты и орехи, чтобы получить все необходимые углеводы. Однако важно помнить, что избыток углеводов может привести к набору веса и другим проблемам со здоровьем, поэтому важно соблюдать баланс и выбирать здоровые источники углеводов.
Для людей, занимающихся спортом, углеводы играют особенно важную роль в поддержании энергии и выносливости во время тренировок и соревнований. Углеводы являются основным источником энергии для мышц и мозга, поэтому правильное питание с достаточным количеством углеводов важно для оптимальной производительности. При выборе пищи перед тренировкой или соревнованием рекомендуется отдавать предпочтение комплексным углеводам, таким как цельные злаки, картофель, бобовые и некоторые фрукты. Эти продукты содержат более длительно усваиваемые углеводы, которые обеспечивают стабильный и продолжительный источник энергии, как говорилось выше. Также важно учитывать индивидуальные потребности каждого спортсмена в зависимости от его физической активности, массы тела и целей тренировок. Конечно, рекомендуется обратиться к специалисту по питанию или тренеру для разработки индивидуального плана питания, учитывающего потребности в углеводах.
Желаем вам энергичных и эффективных тренировок!
Читайте продолжение темы в следующих публикациях.
А чтобы не пропустить, подпишитесь на наш канал. Будем очень рады вашим 👍
Все вещи на фото в статье можно найти в каталоге BeSelf.
Команда BeSelf 💗