Лёгкий и полезный ужин, который поразит ваших гостей!
Моцарелла, свежий базилик и вяленые помидоры в этом рецепте делают вкус курицы гораздо интересней, насыщенней и добавляют разных текстур.
Ингредиенты:
- 450 гр. куриных грудок без костей и кожи (около 4 грудок)
- 110 гр. сыра моцарелла
- 1/4 стакана свежих листьев базилика
- 1/4 стакана вяленых помидоров, заправленных оливковым маслом (~ 30 гр.)
- соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки густого бальзамического соуса (по желанию)
Способ приготовления:
1.
Сначала разогрейте духовку до 190 С и сбрызните противень антипригарным кулинарным спреем или смажьте маслом.
2.
Затем подготовьте куриные грудки, положив их на разделочную доску Если у вас крупная куриная грудка, то разрежьте ее предварительно вдоль. Затем, используя молоток для мяса, отбейте, пока курица не станет плоской и одинаковой толщины со всех сторон, примерно 1,5 см.
3.
Приправьте обе стороны куриной грудки солью и перцем по вкусу.
4.
Затем поместите ломтик сыра моцарелла (около 30 гр.), несколько листьев базилика и столовую ложку вяленых помидоров в центр куриной грудки.
5.
Сверните куриную грудку, плотно упакуйте ее, а затем закрепите кулинарным шпагатом.
6.
Выложите на противень и сбрызните каждую фаршированную куриную грудку оливковым маслом. Запекайте при температуре 190 С около 30–40 минут или до полной готовности курицы.
7.
Подавайте, полив бальзамической глазурью
Контент на канале обновляется каждый день, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!