Грибы населяют своё отдельное царство живой природы. Царство грибов. Хотя держава грибная вроде как и одна, а царей в ней несколько.
Это как человек — царь природы. Если взглянуть на политическую карту, например, Европы XVll столетия, то царств там предостаточно. В каждом свой царь, или царёк, или король, или уж, на худой конец, князь.
Давайте попытаемся собрать здесь все грибы с титулом «Царь». Не царские или королевские — это скорее приближённые царя, а именно особ титулованных.
Белый гриб еловый, Boletus edulis, царь леса в нескольких воплощениях
Белый гриб, или боровик (Boletus edulis), желанный трофей каждого грибника. Однако за этим именем скрывается изменчивый вид с широким диапазоном морфологических, экологических и географических вариаций, включающий несколько специфических таксонов, таких как берёзовый (betulicola), дубовый (quercicola) и лимонный (venturii). Многолик он, Болетус эдулис по последним изыскам в квалификации и таксонометрии.
Если найденный вами белый гриб не обладает характерными признаками бронзового, соснового и сетчатого белых грибов, значит перед вами скорее всего именно он, Белый гриб еловый (эдулис).
Красота и индивидуальность каждого экземпляра елового белого гриба поистине завораживают. Палитра оттенков шляпки бесконечно разнообразна. От молочно-белого до тёмно-шоколадного цвета.
Форма, размер, цвет – каждый гриб уникален, неповторим, словно живая картина, написанная природой. Именно поэтому охота за белыми грибами никогда не надоедает. Найти белый гриб это всегда маленький праздник.
Еловый белый гриб предпочитает еловые и пихтовые леса, реже встречается в лиственных. Он любит свет и открытые пространства, особенно участки, покрытые мхом и лишайниками. Сезон охоты за этим лесным «царем» длится с июня по октябрь, радуя грибников своими щедрыми дарами.
Белый гриб сосновый, Boletus pinophilus, царь среди царей
Среди истинных ценителей грибов, сосновый белый гриб, или боровик, с его красноватой шляпкой, занимает особое место. Называть "боровиком" любой другой белый гриб в компании опытных грибников равносильно признанию себя дилетантом в грибном деле. Споры о превосходстве соснового боровика над еловым ведутся бесконечно, но именно сосновый гриб, благодаря своей красоте и недоступности, считается наиболее желанным трофеем.
За ним грибники совершают настоящий хадж. Грибные паломники преодолевают сотни километров ради сбора урожая в псковских, тверских и нижегородских борах, а также в архангельских лесах. Его уникальная внешность и строгая приверженность образованию микоризы с сосной, и только с ней облегчают идентификацию.
Шляпка 6-30 см в диаметре, этакая "шапка Мономаха" — символ царственности. У юного царя выпуклая, подушковидная или полусферическая, со временем становится более плоской. Поверхность гладкая или неровная, морщинистая, а иногда и бугристая, во влажную погоду слегка слизистая, в сухую матовая.
Кожица не снимается, окрашена в тёмно-коричневый или красно-коричневый цвет, иногда с фиолетовым отливом, по краям светлее – от розового до почти белого.
Ножка 7-16 см высотой, 3-10 см толщиной. Короткая, но мощная, сплошная, часто сильно утолщена у основания. Белая или слегка буроватая поверхность украшена тонкой красноватой или светло-коричневой сеточкой, особенно заметной в верхней части.
Хотя сосновые леса являются основным местом обитания этого боровика, строгое следование правилу "только сосна" соблюдается не всегда. В Карпатах и Альпах его находили в полном отсутствии сосен. Это подтверждает, что природа иногда полна сюрпризов и не всегда подчиняется чётким правилам.
Сосновый боровик – бесспорный чемпион по красоте среди всех белых грибов, достойный своей королевской репутации.
Белый гриб сетчатый, Boletus reticulatus, летний деликатес
Знание особенностей роста белого гриба сетчатого (Boletus reticulatus), также известного как «колосовик», ключ к успешному сбору белых грибов уже с конца мая. Эти грибы, характерны для средней полосы России. Появляются в начале лета и могут выдать массовый, но недолгий урожай. Неделя сбора и сезон окончен.
Отличие сетчатого белого гриба от Boletus edulis не всегда очевидно, даже при внимательном рассмотрении сетчатого рисунка на ножке. Ключевое различие кроется в шляпке. У ретикулятуса она бархатистая на ощупь, даже во влажную погоду оставаясь практически сухой, и ножка, украшенная сеткой, имеет заметную окраску.
У эдулиса же шляпка гладкая, с лёгкой слизистостью во влажную погоду, а ножка, несмотря на выраженную сетку, всегда светлая. Ситуацию осложняет тот факт, что оба вида часто растут рядом, особенно летом.
Идентификация может быть сложной. Например, сетчатые могут выскочить и под елью, если рядом присутствуют лиственные (берёза, дуб).
Главный недостаток сетчатых белых грибов их высокая червивость. Однако при массовом урожае это не является критичным, всегда можно отобрать хорошие экземпляры для сушки.
Многие считают летние ретикулятусы самыми вкусными среди белых грибов, хотя, возможно, это просто субъективное мнение. Вкусы, как говорится, разные: кому-то рыжики горьки, а кому-то грузди слишком жёстки, а для кого-то и рядовка тополёвая — супергриб.
Белый гриб бронзовый, Boletus aereus, южный великан среди белых грибов
Эта коронованая особа семейства болетовых редкий гость в средней полосе России. Его ареал ограничивается преимущественно Крымом и Закавказьем, реже встречается на юге Сибири, Алтае или в Приморье.
Боровик бронзовый выделяется своей мощной, плотной структурой. Шляпка, сначала почти шаровидная, с возрастом становится плоско-выпуклой, а у старых грибов даже распростёртой. Поверхность шляпки гладкая, бархатистая, иногда зернистая или покрытая тонкими трещинками.
Окраска тёмная, коричнево-бурая, у молодых грибов почти чёрная. Существует также более светлый подвид боровика бронзового.
Ножка массивная и твёрдая, цилиндрической формы, утолщённая у основания. Её поверхность красновато-коричневая, с выпуклой сеточкой, сначала беловатого, потом орехового цвета. Этот величественный гриб – желанная находка для любого грибника, знающего места его обитания на юге России.
Такие вот владыки среди грибов. И ничего что вчетвером правят. И не беда. Было, кстати, больше ещё недавно, но благодаря "революциям" в микологии, некоторые оказались низвергнуты. О чём уже упоминал выше.
Зарабатывайте на своих знаниях о грибах:
- Задайте "грибной" вопрос;
- Дайте экспертный ответ на вопрос о грибах;
- Оставьте ценный комкомментарий.
Простая регистрация по ссылке и получайте за свои действия ДЕНЬГИ.
Спасибо за уделённое мне время, надеюсь скучно не было. Буду рад подписке и лайку. Для меня это важно.💯👍