Пора задуматься о новогоднем столе. Вы уже выбрали, чем вкусненьким порадовать себя и родных в новогоднюю ночь?
🍊 Задание 1. Составляем новогоднее меню!
Для идеального баланса вкуса и пользы 60% меню должны составлять блюда из клетчатки и легко усваиваемого белка: свежие и термически обработанные не крахмалистые овощи, салатная зелень, фрукты, морепродукты, нежирная рыба. А на салаты с майонезом, мясные закуски, горячие блюда с картофелем на гарнир и даже новогодний торт придутся оставшиеся 40%.
Если этот баланс будет соблюден, все будут сыты и довольны, но без того чувства, когда нет сил подняться из-за стола.
Универсальное меню для новогоднего стола обычно включает:
1. Салаты:
- Салат "Цезарь" с курицей;
- Салат с креветками и авокадо;
- Зимний салат "Оливье", без него не обходится ни один Новый год! Можно попробовать новые способы подачи: разложить оливье в тарталетки или использовать кулинарные формы для выкладки. Или сформировать салат в виде кольца, украсить свежей зеленью и превратить в рождественский венок. Или при помощи глубокой миски сделать из салата елочный шар и украсить его зеленым горошком.
Какие салатики вы приготовите?
2. Горячее:
- Мясо по-французски. Запеченные медальоны из свинины или телятины с ароматным луком и сырной корочкой сверху — беспроигрышное угощение на праздник;
- Куриные крылышки в соусе терияке;
- Рыба на гриле с овощами.
А что будет у васх?
3. Закуски:
- Тарталетки с красной икрой;
- Рулетики из ветчины с сыром и зеленью;
- Разнообразные канапе;
Какие закуски еще добавим?
4. Десерты:
- Торт, кекс, пирог, печенье, пирожное, мороженое, конфеты! Что вашей душе угодно)))
Вот мы, пожалуй, ограничимся сладостями из детских новогодних подарков)) А у вас что будет на десерт?
5. Напитки:
- Вино;
- Соки;
- И самый новогодний напиток это конечно же шампанское;
- А еще когда-то была Кока-кола, но от нее теперь остались только воспоминания)) Или где-то все-таки можно купить?
А чтобы наслаждаться едой в было еще приятнее, нужно обязательно украсить стол!
🍊 Задание 2. Придумать украшение для новогоднего стола!
Вот простые, быстрые и красивые идеи украшения:
🎄 Разложить посередине стола еловые веточки, гирлянду на батарейках и свечи.
🎄 Декорировать бусами, мишурой, новогодними шариками, фигурками дед Мороза Снегурочки.
🎄 Нарисовать маркером узоры на фужерах, украсить их лентами🥂
🎄 Сложить салфетки в форме ёлочки
Придумывая меню и украшая стол, не будем забывать, что главное в Новый год - не съесть недельный запас продуктов, а провести весело и ярко праздничную ночь, ведь впечатления на весь год остаются в первую очередь от эмоций, а не от еды.
На сегодня всё!
Предыдущие задания можно посмотреть на моем канале.
Желаю всем отличного настроения, вкусного и красивого новогоднего стола 🍊 Буду очень признательна за лайк ❤