2024-й — год Зеленого Деревянного Дракона. Так как он любит свежатину, встречать его следует с мясом и рыбой. С учетом того, что Дракон известен еще и своей способностью извергать огонь, на праздничном столе должно быть большое количество горячих блюд и пламенных коктейлей. Что еще следует включить в меню на Новый 2024 год?
Помимо классических для этого праздника блюд, можно добавить интересные и свежие кушанья. Наша редакция поможет немного разнообразить традиционное меню, внеся в него оригинальные и очень вкусные пункты.
Удачное меню на Новый 2024 год: лучшие позиции
Закуски
На новогоднем столе никогда не будут лишними бутерброды с маслом, красной рыбкой или икрой. При желании их можно заменить итальянскими брускеттами. Для этого достаточно подсушить хлеб. Смазываете его сливочным сыром, помещаете сверху вяленые томаты и присыпаете их руколой. Готово!
Салаты
Какой же закусочный стол в Новый год без «Шубы» и оливье? Кстати, первое из этих блюд вы можете приготовить по классическому рецепту, а над вторым поколдовать. Советуем подать оливье не традиционным способом, а в лаваше. Для этого возьмите все привычные ингредиенты для такого салата. Только овощи не нарезайте, а натрите на терке. Что касается куриной грудки, то ее можете разделить на волокна. Смажьте лаваш майонезом. Выложите на него слоями все необходимые продукты. А потом сверните всё в лаваш, формируя плотный рулет. Дайте ему час пропитаться в холодильнике перед подачей.
Горячие блюда
Порадуйте Деревянного Дракона свежим мясом. Подайте куриные крылышки, запеченные в медово-горчичном соусе. Также рекомендуем приготовить стейки лосося с зеленью и лимоном. Такое ароматное блюдо из духовки обязательно украсит новогодний стол.
Гарниры
С гарнирами всё довольно просто. Картофельное пюре сможет прекрасно дополнить и курицу, и рыбу. С таким вариантом гарнира вы не прогадаете. Если хочется подать что-то более оригинальное, запеките картофель с грибами в духовке. Также можете приготовить овощи гриль, приправив их своими любимыми специями.
Десерты
Беспроигрышный выбор для сладкого новогоднего стола — фруктовый салат. Для его приготовления следует взять киви, апельсин, банан и яблоко. Нарезаете на кубики эти фрукты. Заливаете их йогуртом. Затем при желании добавляете кусочки шоколада и хорошенько всё перемешиваете. В пиалочках такой салат будет выглядеть великолепно. Если есть время немного повозиться с десертом, можно приготовить шоколадно-кокосовый торт «Баунти». Духовка для этого не потребуется.
Напитки
В новогоднюю ночь на столе обязательно должно быть шампанское, которое перед боем курантов будет разливаться по бокалам. Помимо этого алкогольного напитка, вы можете подать еще и различные коктейли. При наличии шейкера рекомендуем приготовить «Клубничную маргариту». Для этого вам понадобятся текила, клубничный ликер, сок лайма и лёд. Будет очень вкусно!
Добавьте эти позиции в праздничное меню — и ваши гости придут в полный восторг! Расскажите в комментариях, составили ли вы уже список блюд и напитков, которые будете подавать на новогодний стол.