Тайская кухня — это сочетание разных кулинарных традиций, в том числе китайской, индийской, малайской и других. Но чаще всего тайскую кухню считают смесью индийской и китайской кухонь.
Тайская кухня предлагает широкий выбор блюд, которые можно приготовить дома. Вот несколько рецептов тайской кухни, которые вы можете попробовать:
Том Ка Кай - это тайские блинчики с начинкой из креветок и овощей. Они готовятся из рисовой муки, яиц, воды и специй.
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 яйцо
- ½ чашки рисовой муки
- ¼ чашки воды
- Соль по вкусу
Для начинки:
- 150 г креветок
- 1 лук-шалот
- 1 морковь
- Соевый соус
- Кунжутное масло
- Лимонный сок
- Имбирь
- Чеснок
- Зеленый лук
- Кинза
Приготовление:
1. Приготовьте тесто для блинчиков, смешав яйцо, муку, воду и соль.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
3. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и распределите его по всей поверхности.
4. Жарьте блинчик с одной стороны до золотистого цвета.
5. Переверните блинчик и добавьте начинку.
6. Сверните блинчик в рулет и жарьте еще несколько минут до готовности.
7. Подавайте горячими, посыпав зеленым луком, кинзой и кунжутом.
Приятного аппетита!